Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 1 to 20 of 128
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2024 | Розробка технології виготовлення сиркових десертів із використанням похідних переробки обліпихи | Нечепоренко, Олександр; Necheporenko, Oleksandr |
| 2024 | Розробка технології натуральних харчових барвників на основі бузини чорної | Омеляненко, Олександр; Omelyanenko, Oleksandr |
| 2024 | Розробка технології виготовлення сиркових десертів із використанням похідних переробки бузини | Рябокінь, Олександр; Ryabokin, Oleksandr |
| 2024 | Удосконалення технології виробництва снеків з м’яса птиці | Тесленко, Дмитро; Teslenko, Dmytro |
| 2024 | Розробка технології виробництва напівфабрикатів для дітей (равіолі) з м’яса птиці | Наконечний, Олександр; Nakonechnyi, Oleksandr |
| 2024 | Розробка технології та рецептури комбінованих м'ясопродуктів функціонального призначення із залученням нетрадиційної регіональної сировини | Максименко, Анатолій Олексійович; Maksymenko, A. O. |
| 2024 | Розробка технології конфітюру із використанням нетрадиційної сировини | Кучерявенко, Сергій; Kucheryavenko, Serhii |
| 2024 | Удосконалення технології виробництва напівфабрикатів (гречаників) з м’яса птиці | Незгода, Артур; Nezhoda, Artur |
| 2024 | Розробка технології виготовлення м’яких сирів із використанням нетрадиційної сировини | Шаклеін, Євген; Shaklein, Evgeny |
| 2024 | Удосконалення технології виготовлення Адигейського сиру | Дмитраков, Андрій Михайлович; Dmitrakov, A. M. |
| 2024 | Розробка технології молочного напою збагаченого вітаміном Е | Козачок, Ігор; Kozachok, Ihor |
| 2024 | Удосконалення технології отримання соняшникової олії | Білоус, Богдан; Bilous, Bohdan |
| 2024 | Розробка технології хлібців із підвищеним вмістом харчових волокон | Шимка, Денис; Shymka, Denys |
| 2024 | Удосконалення технології виробництва пельменів з м’яса птиці | Мигулько, Олександр; Mygulko, Oleksandr |
| 2024 | Удосконалення технології рафінованої соняшникової олії | Білан, Ю. М.; Bilan, Yury |
| 2024 | Розробка технології виготовлення сирних снеків збагачених горіхами | Розлуцький, М. В.; Rozlutsky, Maksym |
| 2024 | Удосконалення технології м’ясних маринованих напівфабрикатів в умовах ПрАТ "Миронівська птахофабрика" | Рева, Євгеній Іванович; Reva, E. I. |
| 2024 | Удосконалення технології заморожених напівфабрикатів для бургерів з використанням рослинної сировини | Спицький, Віктор Володимирович; Spitsky, Viktor |
| 2023 | Удосконалення технології борошняних кондитерських виробів із додаванням рослинної сировини | Бездідько, Альбіна Віталіївна; Bezdydko, Albina Vitalyivna |
| 2023 | Удосконалення технології десертів для низькотемпературного заморожування | Цьомка, Наталія Віталіївна; Tsomka, N. V. |
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 1 to 20 of 128