Матеріали зібрання (Сортування за Дати збереження у за спаданням порядку): 1 до 20 з 275
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2026 | Розширення асортименту бісквітних виробів та проєктування технологічного процесу в кафе на 50 місць із розрахунком складської групи приміщень | Пекельник, Роман; Pekelnyk, R. |
| 2026 | Розширення асортименту ковбаси курячої підвищеної харчової цінності та проєктування технологічного процесу в їдальні на 50 місць із розрахунком складської групи приміщень | Уланський, Максим; Ulansky, M. |
| 2026 | Розширення асортименту сирників підвищеної харчової цінності та проєктування технологічного процесу в їдальні на 50 місць із розрахунком складської групи приміщень | Карпенко, Влада; Karpenko, V. |
| 2026 | Розширення асортименту напівфабрикатів із з рибної сировини підвищеної харчової цінності та проєктування технологічного процесу в їдальні на 50 місць із розрахунком складської групи приміщень | Головач, Анастасія; Golovach, A. |
| 2026 | Розширення асортименту напівфабрикатів із м’яса птиці підвищеної харчової цінності та проєктування технологічного процесу в ресторані на 50 місць із розрахунком м’ясного цеху | Бондаренко, Семен; Bondarenko, S. |
| 2025 | Розширення асортименту паштетів із використанням грибної сировини та проектування технологічного процесу у кафе на 50 місць із розрахунком складської групи приміщень | Шамрай, Ольга Миколаївна; Shamrai, Olha Mykolaivna |
| 2025 | Розширення асортименту десертів із пінною структурою та проектування технологічного процесу у молодіжному кафе на 60 місць із розрахунком холодного цеху | Влізько, Катерина Олександрівна; Vlizko, Kateryna Oleksandrivna |
| 2025 | Розширення асортименту паштетів із телятини та проектування технологічного процесу у кафе на 75 місць із розрахунком холодного цеху | Андрєєв, Олексій Максимович; Andrieiev, Oleksii Maksymovych |
| 2025 | Розширення асортименту паштетів із риби та проектування технологічного процесу у кафе на 50 місць із розрахунком холодного цеху | Тептюк, Євгеній Олександрович; Teptiuk, Yevhenii Oleksandrovych |
| 2026 | Удосконалення технології м’ясних напівфабрикатів у тістовій оболонці функціонального призначення | Валерія, Цвинтарна; Valeria, Tsvyntarna |
| 2025 | Удосконалення технології напівфабрикатів для піци з використанням нетрадиційної сировини | Мигулько, Сергій Миколайович; Mygulko, Serhiy Mykolayovych |
| 2026 | Удосконалення технології пампушок з додаванням соєвого борошна | Макаренко, Наталія Василівна; Makarenko, Natalia Vasylivna |
| 2025 | Удосконалення технології м’ясних продуктів з використанням сировини регіонального походження | Румбешта, Р. О.; Rumbeshta, R. О. |
| 2025 | Удосконалення технології виготовлення м'ясних хлібів | Паращенко, І. В.; Parashchenko, I. V. |
| 2025 | Удосконалення технології пива спеціального | Крещік, Антон; Kreshchik, Anton |
| 2025 | Технологія кондитерських виробів оздоровчого призначення з використанням рослинної сировини | Тузнік, Богдан Сергійович; Tuznik, Bohdan Serhiyovych |
| 2025 | Удосконалення технології круасанів з додаванням рослинної сировини | Ященко, Вікторія Анатоліївна; Yashchenko, Victoria Anatoliivna |
| 2025 | Удосконалення технології сирників для веганів з використанням нетрадиційної сировини | Капітоненко, Анатолій Дмитрійович; Кapitonenko, Anatoly Dmytriyovych |
| 2025 | Удосконалення технології піци підвищеної харчової цінності | Товстоп’ят, Дмитро Іванович; Tovstopyat, Dmytro Ivanovich |
| 2025 | Удосконалення технології кальцоне з підвищеним вмістом харчових волокон | Малишок, Наталія Василівна; Malyshok, Nataliya Vasylivna |
Матеріали зібрання (Сортування за Дати збереження у за спаданням порядку): 1 до 20 з 275