Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2023	Удосконалення технології борошняних кондитерських виробів із додаванням рослинної сировини	Бездідько, Альбіна Віталіївна; Bezdydko, Albina Vitalyivna
2023	Удосконалення технології десертів для низькотемпературного заморожування	Цьомка, Наталія Віталіївна; Tsomka, N. V.
2023	Удосконалення м’ясних січених виробів із птиці з додаванням культивованої грибної сировини	Панасенко, Анастасія Віталіївна; Panasenko, Anastasia Vitalyivna
2023	Удосконалення технології тіста для піци з використанням порошків пряних трав	Москаленко, Аліна Олександрівна; Moskalenko, Alina Oleksandrivna
2023	Удосконалення технології борошняних страв з використанням хлорели	Калініченко, Ярослав Ігорович; Kalinichenko, Yaroslav Ihorovych
2023	Удосконалення технології начинок з використанням пюре	Крупська, Альона Вікторівна; Krupska, Alyona Viktorivna
2023	Удосконалення технології збивних борошняних виробів збагачених нетрадиційними видами борошна	Богомолова, Каріна Євгеніївна; Bogomolova, Karina Yevgenievna
2023	Удосконалення технології печива з начинками	Ащаулова, Наталія Сергіївна; Aschaulova, Nataliya Sergiivna
2023	Удосконалення технології макаронних виробів із використанням рослинної сировини	Деуленко, Анатолій Борисович; Deulenko, A. B.
2023	Удосконалення технології маффінів з використанням безглютенового борошна	Толста, Оксана Петрівна; Tolsta, Oksana Petrivna
2023	Удосконалення технології круп підвищеної харчової цінності	Сінявіна, Аліна Олександрівна; Siniavina, Alina Oleksandrivna
2022	Удосконалення технології сиркових десертів із використанням похідних продуктів переробки бузини	Циганій, В. О.; Tsyganii, V. O.
2022	Розробка технології виготовлення морквяного мармеладу на основі відходів виробництва цукатів	Топоркова, Юлія Сергіївна; Toporkova, Yuliya Serhiivna
2022	Розробка технології кисломолочного напою на основі хмелевої закваски	Пігуль, Анна Володимирівна; Pigul, Anna Volodymyrivna
2022	Удосконалення технології січених виробів із птиці з використанням культивованої грибної сировини	Черняков, Валентин Анатолійович; Cherniakov, Valentin Anatoliiovych
2022	Удосконалення технології самбуку з використанням насінням чіа	Цигвінцева, Євгенія Олександрівна; Tsygvintseva, Evgenia Oleksandrivna
2022	Удосконалення технології соусу «Майонез» з додаванням каротиноїдів	Кукса, Аліна Олександрівна; Kuksa, Alina Oleksandrivna
2022	Удосконалення технології пастили з використанням кріопорошків	Ілляшенко, Яна Іванівна; Ilyashenko, Yana Ivanіvna
2022	Удосконалення технології виробництва вершкового масла з айвою	Коркішко, Андрій Олександрович; Korkishko, Andriy Oleksandrovich
2022	Удосконалення технології бісквітів з підвищеним вмістом білку	Панова, Юлія Вікторівна; Panova, Yulia Viktorivna