Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 1 to 20 of 270
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2025 | Розширення асортименту паштетів із використанням грибної сировини та проектування технологічного процесу у кафе на 50 місць із розрахунком складської групи приміщень | Шамрай, Ольга Миколаївна; Shamrai, Olha Mykolaivna |
| 2025 | Розширення асортименту десертів із пінною структурою та проектування технологічного процесу у молодіжному кафе на 60 місць із розрахунком холодного цеху | Влізько, Катерина Олександрівна; Vlizko, Kateryna Oleksandrivna |
| 2025 | Розширення асортименту паштетів із телятини та проектування технологічного процесу у кафе на 75 місць із розрахунком холодного цеху | Андрєєв, Олексій Максимович; Andrieiev, Oleksii Maksymovych |
| 2025 | Розширення асортименту паштетів із риби та проектування технологічного процесу у кафе на 50 місць із розрахунком холодного цеху | Тептюк, Євгеній Олександрович; Teptiuk, Yevhenii Oleksandrovych |
| 2026 | Удосконалення технології м’ясних напівфабрикатів у тістовій оболонці функціонального призначення | Валерія, Цвинтарна; Valeria, Tsvyntarna |
| 2025 | Удосконалення технології напівфабрикатів для піци з використанням нетрадиційної сировини | Мигулько, Сергій Миколайович; Mygulko, Serhiy Mykolayovych |
| 2026 | Удосконалення технології пампушок з додаванням соєвого борошна | Макаренко, Наталія Василівна; Makarenko, Natalia Vasylivna |
| 2025 | Удосконалення технології м’ясних продуктів з використанням сировини регіонального походження | Румбешта, Р. О.; Rumbeshta, R. О. |
| 2025 | Удосконалення технології виготовлення м'ясних хлібів | Паращенко, І. В.; Parashchenko, I. V. |
| 2025 | Удосконалення технології пива спеціального | Крещік, Антон; Kreshchik, Anton |
| 2025 | Технологія кондитерських виробів оздоровчого призначення з використанням рослинної сировини | Тузнік, Богдан Сергійович; Tuznik, Bohdan Serhiyovych |
| 2025 | Удосконалення технології круасанів з додаванням рослинної сировини | Ященко, Вікторія Анатоліївна; Yashchenko, Victoria Anatoliivna |
| 2025 | Удосконалення технології сирників для веганів з використанням нетрадиційної сировини | Капітоненко, Анатолій Дмитрійович; Кapitonenko, Anatoly Dmytriyovych |
| 2025 | Удосконалення технології піци підвищеної харчової цінності | Товстоп’ят, Дмитро Іванович; Tovstopyat, Dmytro Ivanovich |
| 2025 | Удосконалення технології кальцоне з підвищеним вмістом харчових волокон | Малишок, Наталія Василівна; Malyshok, Nataliya Vasylivna |
| 2025 | Удосконалення технології печива з додаванням порошку аронії | Кононенко, Анастасія Андріївна; Kononenko, Anastasia Andriivna |
| 2025 | Удосконалення технології страв з риби з використанням нетрадиційної сировини | Бражник, Артем Володимирович; Brazhnyk, Artem Volodymyrovych |
| 2025 | Удосконалення технології безалкогольних напоїв з використанням порошку ехінацеї | Арістархов, Руслан Сергійович; Aristarkhov, Ruslan Serhiyovych |
| 2025 | Удосконалення технології солодких страв з додаванням нетрадиційної сировини | Антоневич, Світлана Володимирівна; Antonevich, Svitlana Volodymyrivna |
| 2025 | Удосконалення технології хліба подовженого терміну зберігання | Мішан, Дар’я Михайлівна; Mishan, Daria Mykhailivna |
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 1 to 20 of 270