Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://repo.snau.edu.ua/xmlui/handle/123456789/3968
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.authorГузь, О. І.-
dc.contributor.authorГордієнко, О. І.-
dc.contributor.authorГузь, О. И.-
dc.contributor.authorГордиенко, А. И.-
dc.contributor.authorGuz, O. І.-
dc.contributor.authorGordienko, O. І.-
dc.date.accessioned2016-11-18T09:21:25Z-
dc.date.available2016-11-18T09:21:25Z-
dc.date.issued2016-
dc.identifier.citationГузь О. І. Емульгатори та стабілізатори [Електронний ресурс] / О. І. Гузь, О. І. Гордієнко // Матер. наук.- практ. конф. викладачів, аспірантів та студентів( м.Суми, 20-21 квітня 2016 р.). – Суми : СНАУ, 2016. - Том ІІ. - С.84.uk_UK
dc.identifier.urihttp://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/3968-
dc.descriptionThe most dangerous of all the chemical elements that are usually added to food producers are preservatives, stabilizers and emulsifiers. With the use of emulsifiers and stabilizers in Ukraine follow the system of food safety, quality control is carried additives used, their compliance with GOST.uk_UK
dc.description.abstractНайнебезпечнішими з усіх хімічний елементів, які, як правило, додають виробники в їжу, є консерванти, стабілізатори та емульгатори. За використанням емульгаторів та стабілізаторів в Україні слідкують системи управління безпекою харчових продуктів, здійснюється контроль якості використаних домішок, їх відповідність стандартам ДСТУ. Самыми опасными из всех химический элементов, которые, как правило, добавляют производители в пищу, есть консерванты, стабилизаторы и эмульгаторы. За использованием эмульгаторов и стабилизаторов в Украине следят системы управления безопасностью пищевых продуктов, осуществляется контроль качества использованных примесей, их соответствие стандартам.uk_UK
dc.language.isootheruk_UK
dc.publisherСНАУuk_UK
dc.subjectстабілізаториuk_UK
dc.subjectемульсіяuk_UK
dc.subjectлецитиниuk_UK
dc.subjectстабилизаторыuk_UK
dc.subjectэмульсияuk_UK
dc.subjectлецитиныuk_UK
dc.subjectstabilizersuk_UK
dc.subjectemulsionuk_UK
dc.subjectlecithinuk_UK
dc.titleЕмульгатори та стабілізаториuk_UK
dc.title.alternativeЭмульгаторы и стабилизаторыuk_UK
dc.title.alternativeEmulsifiers and stabilizersuk_UK
dc.typeOtheruk_UK
Розташовується у зібраннях:Статті, тези доповідей

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
Гузь О.І. Емульгатори..pdf79,84 kBAdobe PDFПереглянути/Відкрити


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.