Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.snau.edu.ua/xmlui/handle/123456789/8335| Назва: | Інноваційні технології переробки гідробіонтів |
| Інші назви: | Инновационные технологии переработки гидробионтов Innovation technologies of hydrobiont processing |
| Автори: | Менчинська, А. А. Манолі, Т. А. Менчинская, А. А. Маноли, Т. А. Menchynska, A. A. Manoli, T. А. |
| Ключові слова: | рибна паста ікра товстолобик рыбная паста икра толстолобик fish paste roe silver carp |
| Дата публікації: | 2019 |
| Бібліографічний опис: | Менчинська А. А. Інноваційні технології переробки гідробіонтів [Електронний ресурс] / А. А. Менчинська, Т. А. Манолі // Innovation technologies of hydrobiont processing // Наукові праці Sworld. - Технические науки, 2019. - Т. 1. - Вып. 53. - C. 55-59. - Режим доступу : 10.21893/2410-6720.2018-53-1-042. - Заголовок з екрану |
| Короткий огляд (реферат): | Роботу присвячено науковому обґрунтуванню та удосконаленню технології рибних паст підвищеної біологічної цінності на основі ікри, м’яса прісноводних риб, ікри морських риб та сировини рослинного походження. Работа посвящена научному обоснованию и усовершенствованию технологии рыбных паст повышенной биологической ценности на основе икры, мяса пресноводных рыб, икры морских рыб и сырья растительного происхождения. |
| Опис: | The work is devoted to the scientific substantiation and improvement of the technology of fish pastes of high biological value based on caviar, freshwater fish meat, marine fish caviar and raw materials of plant origin. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/8335 |
| Розташовується у зібраннях: | Статті, тези доповідей |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Менчинська А. А. Інноваційні технології.pdf | 1,3 MB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.