Study of the activity of sunflower honey against a mixed microbial association isolated from bees with signs of dyspepsia in laboratory conditions

Abstract

Бджільництво – одна з найважливіших галузей сільського господарства України, основна діяльність якої спрямована на розведення бджіл та отримання меду та інших корисних для здоров’я людини продуктів. Підтримка фізіологічного стану бджолиних сімей на належному рівні є одним із найважливіших завдань лікарів ветеринарної медицини та бджолярів. Дотримання ветеринарно-санітарних вимог на бджолиних фермах є основою попередження інфекційних патологій у бджолиних сім’ях. Оскільки в організмі комах швидкий обмін речовин, будь-яка інфекційна патологія швидко набуває масового прояву. Показовим симптомом інфекційного ураження «кишечника» бджіл є диспепсія. У цьому стані у бджіл спостерігається діарея, анорексія та втрата продуктивності. Ринок засобів попередження таких патологічних проявів у бджільництві відносно вузький. Цілющі та корисні властивості меду, що проявляються в болезаспокійливій, протимікробній та протизапальній дії, відомі з давніх часів. Соняшниковий мед відрізняється від інших видів широким набором компонентів, зокрема фітонцидів, які пригнічують ріст патогенних мікроорганізмів. Тому основною метою експерименту було лабораторне дослідження впливу різних концентрацій соняшникової медової сити на змішану мікробну асоціацію, виділену від бджіл з ознаками диспепсії. Активність соняшникового меду в лабораторних умовах вивчали методом диско-дифузії в чашках Петрі на середовищі МПА (м’ясо-пептонний агар). Для отримання сиропу із соняшникового меду соняшниковий мед розводили дистильованою водою у співвідношенні 1:1, робочі розчини готували з соняшникового меду в розведеннях 1:2, 1:4, 1:10, 1:100. Аналіз даних свідчить про бактеріостатичну активність сиропу із соняшникового меду в усіх досліджуваних концентраціях щодо змішаної мікробної асоціації. При цьому найбільший діаметр зони пригнічення росту досліджуваних мікроорганізмів відзначено при розведенні сиропу із соняшникового меду у співвідношенні 1:10 (19,2 ± 0,42 мм). У свою чергу, антагоністичну дію сиропу із соняшникового меду спостерігали у всіх розведеннях щодо змішаної мікробної асоціації, де найбільший діаметр антагонізму становив 19,6 ± 0,27 мм при просоченні диска нативним робочим розчином. Таким чином, перспективним є накопичення та ідентифікація чистого культурального антагоніста щодо змішаної культури бактерій, виділених при діареї бджіл, для подальшого створення фармакологічного засобу для профілактики інфекційних патологій бджіл на нездорових пасіках.