Оцінка бугаїв-плідників української бурої молочної худоби за якісними показниками молока їх дочок

Приходько, М. Ф.; Приходько, М. Ф.; Prikhodko, M. F.

dc.contributor.author	Приходько, М. Ф.
dc.contributor.author	Приходько, М. Ф.
dc.contributor.author	Prikhodko, M. F.
dc.date.accessioned	2013-10-11T09:43:45Z
dc.date.available	2013-10-11T09:43:45Z
dc.date.issued	2013
dc.identifier.citation	Приходько М. Ф. Оцінка бугаїв-плідників української бурої молочної худоби за якісними показниками молока [Електронний ресурс] / М. Ф. Приходько // Вісник Сумського національного аграрного ун-ту : науковий журнал. – Сер. «Тваринництво» / Сумський НАУ. – Суми, 2013. – Вип. 7(23). – С. 73-77.	uk_UK
dc.identifier.uri	http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/1350
dc.description	Investigated the qualitative indicators and fractional composition of proteins of milk cows-daughters of the bulls-producers of the Ukrainian brown milk breed. It is established, that the differences in the origin of manufacturers influencing the content of the basic biochemical components of milk and fractional composition of proteins that need to be considered in the targeted use of raw milk. Identified and proposed for further breeding work in the herd bulls-producers daughter which produce milk with a better quality of composition and technological properties.	uk_UK
dc.description.abstract	Досліджено якісні показники та фракційний склад білків молока корів-дочок бугаїв-плідників української бурої молочної породи. Встановлено, що відмінності у походженні плідників впливають на вміст основних біохімічних компонентів молока та фракційний склад білків, що необхідно враховувати при цільовому використанні молочної сировини. Визначені і запропоновані для подальшого племінного використання в стаді бугаї-плідники, дочки яких продукують молоко з кращим якісним складом і технологічними властивостями. Исследовано качественные показатели и фракционный состав белков молока коров-дочерей быков-производителей украинской бурой молочной породы. Установлено, что отличия в происхождении производителей влияют на содержание основных биохимических компонентов молока и фракционный состав белков, что необходимо учитывать при целевом использовании молочного сырья. Определены и предложены для последующего племенного использования в стаде быки-производители, дочери которых продуцируют молоко с лучшим качественным составом и технологическими свойствами.	uk_UK
dc.language.iso	other	uk_UK
dc.publisher	Сумський національний аграрний ун-т	uk_UK
dc.subject	корови-дочки	uk_UK
dc.subject	якісні показники	uk_UK
dc.subject	фракційний склад білків молока	uk_UK
dc.subject	коровы-дочери	uk_UK
dc.subject	качественные показатели молока	uk_UK
dc.subject	фракционный состав белков молока	uk_UK
dc.subject	cows-daughters	uk_UK
dc.subject	uality indicators of milk	uk_UK
dc.subject	fractional composition of proteins of milk	uk_UK
dc.title	Оцінка бугаїв-плідників української бурої молочної худоби за якісними показниками молока їх дочок	uk_UK
dc.title.alternative	Оценка быков-производителей украинской бурой молочного скота по качественным показателям молока их дочерей	uk_UK
dc.type	Other	uk_UK