Abstract:
У складі стада частка корів двох порід є різною: бурої молочної породи припадає 42,7%, тоді як української чорно-рябої молочної породи—57,1% від загальної кількості великої рогатої худоби. Такий розподіл підкреслює, що стадо здебільшого складається з усіх основних статево-вікових груп, що часто спостерігається в молочних господарствах із повним циклом стада.
Показники відтворення варіюються в залежності від породних характеристик тварин. Наприклад, середній вік отелення у корів бурої породи складає приблизно 3,87 років. У той же час, для корів УЧРМП цей показник дорівнює 3,2 років. Це свідчить про різницю в 0,67 років на користь бурої молочної породи.
Жива вага корів варіювалася в залежності від породи та кількості отелень. Корови бурої молочної та УЧРМП за своєю живою масою перевищували стандартні показники для своєї породи, проте не за всіма періодами лактації.
Середнє значення молочної продуктивності корів бурої породи за 305 днів лактації склало 4959 кг з вмістом жиру 3,81% та білка 3,22%. За таких умов було отримано 189,2 кг молочного жиру та 160,1 кг молочного білка. Від корів української чорно-рябої молочної породи надоєно 5172 кг молока з жирністю 3,68% і вмістом білка 3,21%.
Description:
The share of cows of the two breeds in the herd is different: the brown dairy breed accounts for 42.7%, while the Ukrainian black-and-white dairy breed accounts for 57.1% of the total number of cattle. This distribution emphasizes that the herd mostly consists of all the main sex-age groups, which is often observed in dairy farms with a full herd cycle.
Reproduction indicators vary depending on the breed characteristics of the animals. For example, the average calving age of brown cows is approximately 3.87 years. At the same time, for Ukrainian dairy cows this indicator is 3.2 years. This indicates a difference of 0.67 years in favor of the brown dairy breed.
The live weight of the cows varied depending on the breed and the number of calvings. Brown dairy and UCHRMP cows exceeded the standard indicators for their breed in terms of their live weight, but not in all lactation periods.
The average milk yield of brown cows for 305 days of lactation was 4959 kg with a fat content of 3.81% and a protein content of 3.22%. Under these conditions, 189.2 kg of milk fat and 160.1 kg of milk protein were obtained. 5172 kg of milk with a fat content of 3.68% and a protein content of 3.21% were milked from cows of the Ukrainian black-and-white dairy breed.
