Перспектива розвитку вольєрного господарства з розведення мисливських тварин

Abstract

В оглядовій статті викладено аналітичний матеріал стосовно раціонального ведення мисливського господарства в системі соціальних цінностей країн світу та України. Матеріалами для аналітичного узагальнення проблеми з розведення мисливських тварин родини оленевих стали наукові публікації зарубіжних та вітчизняних дослідників, які вивчали історичні аспекти мисливського господарства, сучасний стан розвитку галузі та перспективи розведення оленів у світі, Україні та ТОВ АФ «Козацька». Активно розвивається вольєрне мисливське господарство у багатьох країнах світу з метою отримання м'ясної та пантової продукції. М'ясо диких звірів знаходить попит у населення. Так, в Іспанії щорічно добувають 70 тис. оленів, при загальній чисельності поголів'я понад 650 тис. особин. Від продажу оленини отримують 30-40 млн. євро доходу. М’ясо оленів, порівняно з м’ясом сільськогосподарських тварин, що вирощуються на фермах, приносить більше користі для здоров’я та вважається більш натуральним та «органічним». Крім біологічно активних речовин, необхідних для харчування людини, м'ясо оленя є дуже цінним джерелом вітамінів A, C, E і B, а також мінералів Fe, K, Ca, Mg, Cu, Zn і Se. Один із найпоширеніших у природі та одомашнений вид оленів в усьому світі та в Україні, який добре пристосований для вольєрного розведення – олень благородний (Cervus elaphus). Одна із найстаріших оленячих ферм, у якій утримується більш ніж 400 тварин, знаходиться на Закарпатті за десять кілометрів від міста Хуст у селі Липча. Тут упродовж 37 років олені живуть в умовах, наближених до природних – на 57 гектарах землі з власною водоймою, лісосмугою і полем, засіяним травою. У селі Радовичі Турійського району Волинської області, що у 60 кілометрах від Луцька, функціонує ферма з розведення благородного оленя площею 122 гектари. У 2018 році з Прибалтики сюди завезли 80 оленів. Вони чудово акліматизувалися, народили багато потомства, а в 2021 році на ферму завезли ще 200 оленів з країн Балтії. Популяція благородних оленів на території екопарку "Аміла" сягнула 400 голів. У Конотопському районі на Сумщині між селами Козацьке і Бочечки на території близько 50 гектарів створена ферма з розведення благородного оленя. Таким чином, на теренах України успішно існують як мисливські угіддя, так і вольєрні господарства з розведення благородного оленя з надійною перспективою розширеного відтворення цього виду. Більш ефективно організувати рентабельне мисливське господарство можливо за умов, якщо воно поєднане з іншою господарською діяльністю сільськогосподарського підприємства на кшталт ТОВ АФ «Козацька» Конотопського району.