Науковий журнал "Вісник СНАУ": Recent submissions

  • Порівняльна характеристика ковбасних фаршів за допомогою мікроструктурного аналізу 
    Старосельська, А. Л.; Фотіна, Т. І.; Старосельская, А. Л.; Фотина, Т. И.; Staroselska, A. L.; Fotina, T. I. (Сумський національний аграрний університет, 2014)
    У статті представлено результати досліджень стосовно визначення складників фаршів ковбасних виробів, виготовлених за ДСТУ та за технічними умовами виробника. Проведена їх порівняльна характеристика на відповідність зазначеній ...
  • Деякі аспекти вирощування садивного матеріалу Buxus sempervirens 
    Токмань, В. С.; Токмань, В. С.; Tokman, V. S. (Сумський національний аграрний університет, 2014)
    Проведений аналіз впливу фізіологічно-активних речовин і типу субстрату на процес укорінення здерев’янілих живців самшиту вічнозеленого в тепличних умовах лабораторії садівництва та виноградарства Сумського національного ...
  • Період виведення цефтіофуру гідро хлорид із організму тварин після застосування цефтіоклину 
    Левченко, А. Г.; Фотіна, Т. І.; Левченко, А. Г.; Фотина, Т. И.; Levchenko, A. G.; Fotina, T. I. (Сумський національний аграрний університет, 2014)
    У кількох дослідах вивчили вміст залишкової кількості цефтіофуру в органах і молоці після курсового застосування нового препарату цефтіоклин. Його вводили 1 раз на день протягом 5 діб телятам підшкірно в дозі 1 мг цефтіофуру ...
  • Динаміка змін агрохімічних показників Білопільського району Сумської області 
    Захарченко, Е. А.; Мартиненко, В. М.; Виходець, Н. І.; Захарченко, Э. А.; Мартыненко, В. М.; Виходець, Н. И.; Zakharchenko, E. A.; Martynenko, V. M.; Vikhodets, N. I. (Сумський національний аграрний університет, 2014)
    В статті проаналізовано динаміку основних агрохімічних показників грунтів сільськогосподарських угідь Білопільського району. Середньозважений показник рН в грунтах знизився на 0,8 пунктів (з І туру і до Х), відбувається ...
  • Педагогічні аспекти викладання дисциплін у виші із залученням інтерактивних технологій 
    Мусієнко, В. М.; Мусиенко, В. М.; Musienko, V. M. (Сумський національний аграрний університет, 2014)
    У даній статі описано питання інтерактивних технології та їх використання у навчальному процесі при вивченні дисциплін у вишах. Розкриті питання проведення лекційних курсів з використанням мультимедійних технологій, ...
  • Вплив системи удобрення та способів основного обробітку грунту на агрохімічні властивості чорнозему типового 
    Мартиненко, В. М.; Сенченко, Н. К.; Собко, М. Г.; Мартиненко, В. М.; Сенченко, Н. К.; Собко, Н. Г.; Martinenko, V. M.; Senchenko, N. K.; Sobko, N. G. (Сумський національний аграрний університет, 2014)
    Наведено результати досліджень, в яких вивчалась ефективність застосування сидератів, побічної продукції та помірних і рекомендованих норм мінеральних добрив у короткоротаційній сівозміні на фоні оранки та поверхневого ...
  • Патофізіологічні зніми гематологічних індексів крові телят під впливом гіпоксії 
    Замазій, А. А.; Камбур, М. Д.; Кассіч, В. Ю.; Коваленко, Л. М.; Замазий, А. А.; Камбур, М. Д.; Кассич, В. Ю.; Коваленко, Л. М.; Zamaziy, A. A.; Kambur, M. D.; Kassich, B. J.; Kovalenko, L. M. (Сумський національний аграрний університет, 2014)
    У статті наведено дані, що стосуються гематологічних показників у функціонально активних телят і телят, що народилися з ознаками гіпоксії. Встановлено, що лейкоцитарний індекс, індекс нейтрофільного зсуву та нейтрофільної- ...
  • До питання про вартість соломи зернових колосових при її відчуженні 
    Харченко, О. В.; Прасол, В. І.; Мищенко, Ю. Г.; Масик, І. М.; Харченко, О. В.; Прасол, В. И.; Мищенко, Ю. Г.; Масик, И. Н.; Kharchenko, O. V.; Prasol, V. I.; Mishchenko, Y. G.; Masyk, I. M. (Сумський національний аграрний університет, 2014)
    В статті звертається увага на доцільність використання соломи для покриття дефіциту органічної речовини в ґрунті. Наводиться аналіз методичних підходів щодо встановлення мінімально можливої ціни на солому зернових при її ...
  • Видовий склад збудників альтернаріозу насіння пшениці озимої у Лісостепу України 
    Бортник, Т. С.; Рожкова, Т. О.; Татаринова, В. І.; Бурдуланюк, А. О.; Бортник, Т. С.; Рожкова, Т. А.; Татаринова, В. И.; Бурдуланюк, А. А.; Bortnyk, T. S.; Rozhkova, T. O.; Tatarinova, V. I.; Burdulanyuk, A. О. (2014)
    Проведено фітоекспертизу насіння пшениці озимої у Лісостепу України. Біологічним методом визначено патогенний комплекс насіння. Встановлено домінування дрібноспорових видів роду Alternaria spp. у мікофлорі насіння пшениці: ...
  • Оцінка якості риби, що реалізується на агропродовольчих ринках м. Суми 
    Петров, Р. В.; Фотіна, Т. І.; Петров, Р. В.; Фотина, Т. И.; Petrov, R. V.; Fotina, T. I. (Сумський національний аграрний університет, 2014)
    У роботі представлені дослідження щодо виявлення захворювань риби на агропродовольчих ринках м. Суми та результати ветеринарно-санітарної оцінки ураженої хворобами риби. При дослідженні були виявлені коропа, товстолобики, ...
  • Моніторинг кормів для великої рогатої худоби та свиней на забрудненість міксоміцетами та мікотоксинами 
    Краєвський, А. Й.; Куцан, О. Т.; Краєвський, С. А.; Лазоренко, А. Б.; Краевский, А. И.; Куцан, А. Т.; Краевский, С. А.; Лазоренко, А. Б.; Krajewski, A. I.; Kutsan, O. T.; Krajewski, S. А.; Lazorenko, A. B. (Сумський національний аграрний університет, 2014)
    У статті викладено результати моніторингових досліджень контамінації кормів для корів та свиней мікроскопічними грибами та їх токсинами. Встановлено, що мікобіота кормів представлена родами (родинами) Aspergillus Mich. - ...
  • Онтогенетична структура популяцій рідкісного виду Gladiolus tenuis на градієнті фенісиціальної дигресії заплавних лук (Сумський геоботанічний округ) 
    Бєлан, С. С.; Белан, С. С.; Belan, S. S. (Сумський національний аграрний університет, 2014)
    У статті представлені результати дослідження онтогенетичної структури популяцій G. tenuis при різних рівнях сінокісного навантаження в умовах заплавних лук р. Псел. Розроблено періодизацію онтогенезу з урахуванням особливостей ...
  • Оцінка можливості використання фіторізноманіття заплавних лук р. Псел (Сумська обл.) в ландшафтному дизайні 
    Коровякова, Т. О.; Коровякова, Т. А.; Korovyakova, T. А. (Сумський національний аграрний університет, 2014)
    У статті представлено список флори заплавних лук р. Псел, який охоплює її центральне ядро. Охарактеризована представленість у флорі заплави Псла декоративних видів. Для можливості використання лучних трав в озелененні ...
  • Фактори, які впливають на якість м'яса 
    Цигура, В. В.; Цигура, В. В.; Tsygura, V. V. (2014)
    В роботі проаналізовано фактори, які впливають на якість м’яса та м’ясної продукції. Встановлено, що якість м’яса залежить від багатьох факторів на різних етапах: вирощування, передзабійної підготовки та первинної обробки. ...
  • Формування природної кормової бази рибоводних ставків та її використання рибами різних видів 
    Тищенко, В. І.; Божко, Н. В.; Тищенко, В. И.; Божко, Н. В.; Tishchenko, V. I.; Bogko, N. V. (Сумський національний аграрний університет, 2014)
    Авторами проведені дослідження природної кормової бази рибоводного ставка та вивчена динаміка розвитку окремих представників фіто- та зоопланктону протягом вегетаційного періоду, характер харчування різних видів риб. ...
  • Моніторинг гідрохімічного стану річок басейну Дніпра на території Сумської області 
    Петров, Р. В.; Назаренко, С. М.; Петров, Р. В.; Назаренко, С. М.; Petrov, R. V.; Nazarenko, S. M. (Сумський національний аграрний університет, 2014)
    В статті наведені дані щодо моніторингу гідрохімічного стану річок басейну Дніпра на території Сумської області. Найбільший вплив на здоров'я риб, а також одним із багатьох факторів що впливають на виникнення інфекційних ...
  • Інетграція ветеринарного контролю України до ризик-орієнтованого підходу у міжнародній торгівлі відповідно до вимог СОТ та ЄС 
    Єфімова, О. М.; Касянчук, В. В.; Ефимова, О. Н.; Касянчук, В. В.; Efimova, O.; Kasyanchuk, V. V. (Сумський національний аграрний університет, 2014)
    Проведено оцінку небезпек на основі аналізу результатів досліджень молокопродуктів та м’яса, які офіційно були визнані такими, що невідповідні для експорту. Визначено, що основними небезпеками в цій продукції були ...
  • Вплив бактофугування на показники якості молока-сировини для сиру кисломолочного 
    Кітченко, Л. М.; Китченко, Л. М.; Kitchenko, L. M. (Сумський національний аграрний університет, 2014)
    У статті розглянуто питання впливу бактофугування на мікробіологічні показники молока, призначеного для виробництва сиру кисломолочного з метою підвищення його стійкості при зберіганні. Наведено результати досліджень по ...
  • Застосування рослинних і тканинного імуностимуляторів в залежності від потреб пасічного продуктивного сезону 
    Кистерна, О. С.; Мусієнко, О. В.; Кистерна, А. С.; Мусиенко, А. В.; Kisternaya, L. S.; Msienko, A. V. (Сумський національний аграрний університет, 2014)
    Застосування рослинних і тканинного імуностимуляторів в залежності від потреб пасічного продуктивного сезону. Досліджений вплив рослинних імуностимуляторів ехінацеї, елеутерококу та ПДЕ (плаценти денатурованої емульгованої) ...
  • Історичні аспекти розвитку пива 
    Болгова, Н. В.; Бондарчук, В. М.; Болгова, Н. В.; Бондарчук, В. Н.; Bolhova, N. V.; Bondarchuk, V. N (Сумський національний аграрний університет, 2014)
    Розглянуті історичні аспекти розвитку пивоваріння в світі. Представлено огляд розвитку технології пивоваріння та робіт, в цьому напрямку, таких видатних вчених як: Георг Эрнст Штал з книгою «Zymotechnica Fundamentalis», ...