Наукові праці: Recent submissions

  • Характеристика технології термостійкості начинки на основі молочної сировини з використанням пектину 
    Любенко, Галина Дмитрівна; Обозна, Маргарита Василівна; Перцевой, Федір Всеволодович; Любенко, Галина Дмитриевна; Обозна, Маргарита Васильевна; Перцевой, Фёдор Всеволодович; Lyubenco, Galina Dmitrivna; Obozna, Margarita Vasilivna; Pertsevoy, Fedir Vsevolodovich (Таврійський державний агротехнологічний університет, 2013)
    Дану роботу присвячено розробці технології термостійкої молоковмісної начинки, де в якості структуроутворювачів використовуються пектин та крохмаль. Обґрунтування технологічних режимів та параметрів виробництва продукту. ...
  • Вивчення тривалості термостійкості та температури плавлення від концентрації рецептурних компонентів термостійкої молоковмісної начинки 
    Перцевой, Федір Всеволодович; Обозна, Маргарита Василівна; Любенко, Галина Дмитрівна; Перцевой, Фёдор Всеволодович; Обозна, Маргарита Васильевна; Любенко, Галина Дмитриевна; Pertsevoy, Fedir Vsevolodovich; Obozna, Margarita Vasilivna; Lyubenco, Galina Dmitrivna (Львівський інститут економіки і туризму, 2014)
    Виявлена пряма залежність тривалості термостійкості і температури плавлення від концентрації рецептурних компонентів, що дозволяє керувати процесом використання її у складі кондитерських та кулінарних виробів. ...
  • Тенденції інтернаціоналізації змісту вищої освіти в університетах Канади 
    Чирва, А. С.; Чирва, А. С.; Chyrva, A. S. (Сумський державний педагогічний університет імені А. С. Макаренка, 2012)
    Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата педагогічних наук за спеціальністю 13.00.01 – загальна педагогіка та історія педагогіки. – Сумський державний педагогічний університет імені А. С. Макаренка. – Суми, ...
  • Інтернаціоналізація змісту освіти в університетах Канади 
    Чирва, А. С.; Чирва, А. С.; Chyrva, A. S. (Київський обласний інститут післядипломної освіти педагогічних кадрів, 2013)
    В статті приведено аналіз сучасних наукових підходів до інтернаціоналізації змісту вишої освіти. Розкрито сутність інституційних стратегій ІЗВО в університетах Канади. Представлено виміри процесу інтернаціоналізації та ...
  • Вимірювання інтернаціоналізації вищої освіти 
    Чирва, А. С.; Чирва, А. С.; Chyrva, A. S. («Science and Education a New Dimension», 2014)
    Проаналізовано підходи до вимірювання ефективності інтернаціоналізації вищої освіти. Встановлено, що ключовим підходом є моніторинговий – передбачає забезпечення якості інтернаціоналізованої вищої освіти і є процесом ...
  • Оцінювання та моніторинг результатів інтернаціоналізації вищої освіти 
    Чирва, А. С.; Чирва, А. С.; Chyrva, A. S. (Рівненський інститут Київського університету права, 2013-12-05)
    У роботі розглядається питання основних підходів до вимірювання інтернаціоналізації вищої освіти та його ролі у забезпеченні ефективності вищої освіти. В работе рассматривается вопрос основных подходов к измерению ...
  • Залежність продуктивності корів від умов утримання 
    Уханова, Ірина Миколаївна; Уханова, Ирина Николаевна; Uhanova, Irene Mykolayvna (Одеський сільскогосподарський ін-т., 2014)
    Розглянуто питання залежності продуктивності корів від умов їх утримання. Показано ефективність утримання на підлогах з коефіцієнтами теплозасвоєння підлог 7,57...8,82 Вт/м2•0С, що обумовлюють комфортні умови в місцях ...
  • Розбудова структурних елементів екомережі Поліської частини Сумської області: актуальні питання та практичні підходи 
    Скляр, Вікторія Григорівна; Скляр, Юрій Леонідович; Скляр, Виктория Григорьевна; Скляр, Юрий Леонидович; Skliar, Viktoria Grigorivna; Skliar, Yurii Leonidovich (Таврический национальный университет им. В. И. Вернадского, 2013)
    Надана інформація про характерні ознаки природно-заповідного фонду Сумської області, загалом, та її Поліської частини, зокрема. Проведений аналіз стану природних комплексів і созологічної цінності ряду ...
  • The development of adult learning strategies in South Eastern European countries 
    Berestok, O. V.; Kobzhev, O. M.; Бересток, О. В.; Кобжев, О. М.; Бересток, О. В.; Кобжев, А. Н. («Бял ГРАД-БГ» ООД, 2014)
    Learning doesn’t stop when you finish school or university. We live in a rapidly changing world in the information age and our workforce must make sure it has the general skills required by our demanding globalised ...
  • Освітні програми європейського союзу для університетів та студентів 
    Білокопитов, В. І.; Белокопытов, В. И.; Bilokopytov, V. I. (2013)
    Визначено необхідність створення спільних освітніх програм для вищих навчальних закладів Європи; виявлено основні програми Європейського Союзу щодо участі університетів та студентів в освітніх інтеграційних процесах та їх ...
  • «Тенденції» Європейської асоціації університетів як інструмент поширення прогресивного досвіду у сфері вищої освіти 
    Білокопитов, В. І.; Белокопытов, В. И.; Bilokopytov, V. I. (2013)
    Європейська асоціація університетів представляє та підтримує інтереси вищих навчальних закладів та виступає унікальним форумом співпраці, що надає можливість слідкувати за останніми тенденціями в розвитку вищої освіти. ...
  • Конвенції Європейського студентського союзу як практичне вирішення проблем студентства на європейському просторі вищої освіти 
    Білокопитов, В. І.; Белокопытов, В. И.; Bilokopytov, V. I. (Publishing House “Education and Science”, 2013)
    Підвищення якості вищої освіти є основною метою утворення Європейського простору вищої освіти. Вагому роль у процесі підвищення та забезпечення якості відіграють як провайдери освітніх послуг, так і їх споживачі, якими є ...
  • Морфологічні та культуральні властивості ізолятів Сampylobacter spp. 
    Касяненко, Оксана Іванівна; Гладченко, Сергій Михайлович; Касьяненко, Оксана Ивановна; Гладченко, Сергей Михайлович; Kasyanenko, Oksana Ivanovna; Gladchenko, Sergey Mihaylovich (Луганський національний аграрний унiверситет, 2014)
    В статті наведені і проаналізовані результати досліджень щодо вивчення особливостей морфологічних ознак кампілобактерій, які були ізольовані із м’яса птиці. Наведені дані щодо культуральних властивостей Campylobacter spp. ...
  • Хімічний та технологічний контроль виробництва м'яса 
    Баштова, Н. К.; Баштовая, Н. К.; Bashtova, N. K. (Воронежский государственный аграрный университет им. Императора Петра І, 2013)
    Проводилися органолептичні і хімічні дослідження сирого м'яса різної свіжості. Своєчасні лабораторні дослідження нададуть можливість зберегти м'ясні ресурси від псування, на ранніх стадіях, використовуючи первинні ознаки ...
  • Направления совершенствования финансового механизма страхового менеджмента рисков в аграрной сфере 
    Тарельник, Н. В.; Тарельник, Н. В.; Tarelnyk, N. V. (2013)
    В статье представлены совершенствования финансового механизма страхового менеджмента рисков в аграрной сфере. У статті представлено удосконалення фінансового механізму страхового менеджменту ризиків в аграрній сфері.
  • Зарубіжний досвід страхування ризиків в аграрній сфері 
    Тарельник, Н. В.; Борисова, В. А.; Тарельник, Н. В.; Борисова, В. А.; Tarelnyk, N. V.; Borisovа, V. A. (Режим доступу: http://www.economy.nayka.com.ua/?op=1&z=2096, 2013)
    У статті представлено результати дослідження зарубіжного досвіду страхування ризиків в аграрній сфері. В статье представлены результаты исследования зарубежного опыта страхования рисков в аграрной сфере.
  • Удосконалення технології виготовлення паливних брикетів із солом'яної біомаси 
    Семірненко, С. Л.; Семірненко, Ю. І.; Довжик, М. Я.; Семирненко, C. Л.; Семирненко, Ю. І.; Довжик, М. Я.; Semirnenko, S. L.; Semirnenko, Y. I.; Dovzhik, М. J. (ООО «Издательство Молодой ученый», 2013)
    У статті представлена вдосконалена технологія отримання паливних брикетів з солом'яної біомаси, що виключає операцію сушіння соломи. В статье представлена усовершенствованная технология получения топливных брикетов из ...
  • Становлення фонетичної термінології у галузі фонології 
    Циганок, Г. М.; Цыганок, А. Н.; Tsyganok, H. M. (Publishing House “Education and Science”, 2014)
    Поява нового терміна є завершальним етапом в осмисленні досліджуваних об’єктів. Вчені створюють нові мовні форми для вираження нових знань. Відкриття фонеми внесло корінну зміну в науку про мовні звуки. Досліджуючи термін ...
  • Відкрита освіта як глобальна освітня система: стан та розвиток 
    Коржилова, Оксана Юріївна; Коржилова, Оксана Юрьевна; Korgilova, Oksana Yuriyvna (СумДПУ ім. А. С. Макаренка, 2014)
    У статті обґрунтовано сутнісні характеристики відкритої освіти, як глобальної освітньої системи та визначено тенденції розвитку у сучасних умовах; виявлено основні чинники, що вплинули на процес розвитку відкритої освіти. ...
  • Засоби відкритої освіти в умовах освітніх трансформацій 
    Коржилова, Оксана Юріївна; Коржилова, Оксана Юрьевна; Korgilova, Oksana Yuriyvna (Інститут педагогіки НАПН України, 2014)
    У тезах обґрунтовано сутнісні характеристики засобів відкритої освіти, як глобальної освітньої системи та визначено тенденції розвитку та ключові завдання відкритих освітніх ресурсів у сучасних умовах; виявлено основні ...