Вплив засобів для доїння на санітарну якість козиного молока

Abstract

Було вивчено вплив засобів для доїння на санітарну якість козиного молока. Після застосування мазі для доїння Фітосепт, Молсан та гелю Ніжнодій у молоці всіх кіз збільшилася лактоза (0,09-0,6 %) і суттєво зменшилася кількість соматичних клітин та бактеріальне обсіменіння дійок, що безумовно говорить про підвищення санітарної якості молока. За використання Молсану якість молока щодо соматичних клітин краще на 29 %, ніж при застосуванні Фітосепту. Обидва препарати майже однаково покращили санітарний стан дійок вим’я (на 53-56 %). За використання гелю Ніжнодій бактеріальне обсіменіння дійок зменшилося незначно, але кількість соматичних клітин знизилася на 6,2 % більше, ніж у другій групі і на 35,2 % більше, ніж у першій, але, не зважаючи на ці переваги гель Ніжнодій дещо незручний у застосуванні. Было изучено влияние препаратов для доения на санитарное качество козьего молока. После применения мази для доения Фитосепт, Молсан и геля Ніжнодій в молоке всех коз увеличилась лактоза (0,09-0,6 %) и существенно уменьшилось количество соматических клеток и бактериальное обсеменение сосков, что безусловно говорит о повышении санитарного качества молока. При использовании Молсана качество молока касаемо соматических клеток лучше на 29 %, чем при применении Фитосепта. Оба препарата практически одинаково улучшили санитарное состояние сосков вымени (на 53-56 %). При использовании геля Ніжнодій бактериальное обсеменение сосков уменьшилось незначительно, но количество соматических клеток снизилось на 6,2 % больше, чем во второй группе и на 35,2 % больше, чем в первой, но, несмотря на эти преимущества гель Ніжнодій несколько неудобен в применении.