Продовольча безпека: регіональний аспект

Abstract

Стаття присвячена дослідженню проблем продовольчої безпеки на регіональному рівні. Автором сформульовані теоретичні положення застосування індикаторів та критеріїв оцінювання продовольчої безпеки регіону, проведено аналіз поточного стану продовольчої безпеки Сумської області. В статті оцінено стан доступності продовольства в Сумській області за такими індикаторами як достатність споживання основних продуктів харчування, сукупні витрати в середньому за місяць у розрахунку на одне домогосподарство та питома вага витрат на харчові продукти в них. В результаті визначено незбалансованість раціону харчування та незадовільний стан економічної доступності продовольства. Статья посвящена исследованию проблем продовольственной безопасности на региональном уровне. Автором сформулированы теоретические положения применения индикаторов и критериев оценки продовольственной безопасности региона, проведен анализ текущего состояния продовольственной безопасности Сумской области. В статье оценено состояние доступности продовольствия в Сумской области по таким индикаторам как достаточность потребления основных продуктов питания, совокупные расходы в среднем за месяц в расчете на одно домохозяйство и удельный вес расходов на продукты питания в них. В результате определены несбалансированность рациона питания и неудовлетворительное состояние экономической доступности продовольствия.