Конструювання мясних виробів із застосуванням рослинних інгредієнтів

Баштова, Н. К.; Баштовая, Н. К.; Bashtovаjа, N. К.

dc.contributor.author	Баштова, Н. К.
dc.contributor.author	Баштовая, Н. К.
dc.contributor.author	Bashtovаjа, N. К.
dc.date.accessioned	2016-05-30T09:02:50Z
dc.date.available	2016-05-30T09:02:50Z
dc.date.issued	2015
dc.identifier.citation	Баштова Н. К. Конструювання мясних виробів із застосуванням рослинних інгредієнтів [Електронний ресурс] / Н. К. Баштова // Вісник Сумського національного аграрного університету : науковий журнал. - Сер. "Тваринництво"/ Сумський національний аграрний університет. - Суми : СНАУ, 2015. - Вип. 6 (28). - С.87-90.	uk_UK
dc.identifier.uri	http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/3379
dc.description	The article addressed the issues of the relevance of problem-solving balanced diet and timeliness of production of food products of functional purpose, and also reviewed some of the scientific developments in industry of production of semi-finished products with the use of alternativni raw materials.	uk_UK
dc.description.abstract	У статті розглядаються питання щодо актуальності вирішення проблем збалансованого харчування та зрілості випуску харчових продуктів функціонального призначення, а також проведено огляд деяких наукових розробок в галузі виробництва м’ясних напівфабрикатів з використанням альтернативних видів сировини. В статье рассматриваются вопросы актуальности решения проблем сбалансированного питания и своевременность выпуска пищевых продуктов функционального назначения, а также проведено обзор некоторых научных разработок в отрясли производства полуфабрикатов с использованием альтернативных видов сырья.	uk_UK
dc.language.iso	other	uk_UK
dc.publisher	Сумський національний аграрний ун-т	uk_UK
dc.subject	конструювання м’ясних виробів	uk_UK
dc.subject	збалансоване харчування	uk_UK
dc.subject	функціональні продукти	uk_UK
dc.subject	конструирование мясных изделий	uk_UK
dc.subject	сбалансированное питание	uk_UK
dc.subject	функциональные продукты	uk_UK
dc.subject	constructing of meat wares	uk_UK
dc.subject	balanced feed	uk_UK
dc.subject	functional foods	uk_UK
dc.title	Конструювання мясних виробів із застосуванням рослинних інгредієнтів	uk_UK
dc.title.alternative	Конструирование мясных изделий с применением растительных ингредиентов	uk_UK
dc.title.alternative	Construction of meat products using vegetable ingredients	uk_UK
dc.type	Other	uk_UK