The dissertation substantiates the methodology and scientific basis of the production of various meat cooked sausages enriched with vegetable raw materials. Boiled sausages have a rich taste, high protein content and are ...

Pesticides have played an important role in improving the crop yield and eliminating the pests and diseases in modern agricultural production. However, the improper use of pesticides often leads to the excessive pesticide ...

Обґрунтування вибору теми дослідження. Соя є важливою культурою в світовому агропромисловому виробництві, адже це цінне джерело рослинного білка, наближене за своїм хімічним складом до тваринного, один із ресурсів жирів ...

Wheat is an archaeophyte crop with a cultivated area of more than 200 million hectares and a total harvest of almost 800 million tons. The bulk of the people on the globe practice wheat farming and eating. In the absence ...

Higher education in China has always had priority among the areas of state support. Since the opening-up reform, the Chinese government has invested a lot of resources in higher education and introduced a series of policy ...

The dissertation examines the theoretical, methodological, and practical aspects of the innovative personnel management system in Chinese vocational education institutions. The continuous economic development of China, ...

Дисертація є комплексним науковим дослідженням, присвяченим вивченню інституту кримінально-правової охорони сфери інтелектуальної власності, особливостям правових засад і визначенню напрямків посилення охорони об’єктів ...

The use of natural ingredients as preventative or therapeutic agents has drawn considerable attention on a global scale in recent years. Beetroot is a root vegetable containing betalain, ascorbic acid, polyphenols, flavonoids, ...

Дисертацію присвячено науковому обґрунтуванню та удосконаленню технології батончиків желейних з використанням меду та кунжутного борошна. Удосконалення продуктів харчування є постійним завданням у галузі харчової ...

Poultry products are an indispensable food source in people's daily life and ensuring their greenness, environmental protection and safety is an important part of food safety. However, in recent years, with the increasing ...