Економічна ефективність виробництва молока в умовах механізації малих молочних ферм

Abstract

В умовах малих молочних ферм, де молоко виробляється як товарний qпродукт на продаж, виникають певні особливі проблеми впровадження механізації виробничих процесів. З одного боку механізація потребує значних капітальних вкладень не тільки у машини та обладнання, але й у відповідні споруди для їх розміщення. З другого боку відсутність механізації значно знижує продуктивність праці робітників, приводе до виробництва неякісного молока у необробленому вигляді за низькою ціною. У зв’язку з цим виникає проблема обґрунтування впровадження оптимального варіанту механізації з метою доведення молока до вимог державних стандартів та визначенні сприятливих умов для отримання максимального економічного ефекту. У роботі наведена методика визначення економічної ефективності впровадження механізації на малих молочних фермах з урахуванням різноманітних умов утримання корів. Визначені умові, при наявності яких механізація є економічно доцільною, а молоко реалізується у повної відповідності з вимогами державних стандартів. Для вибору оптимального складу засобів механізації процесу доїння корів зроблено аналіз результатів використання декількох конструктивно різних механізованих або автоматизованих доїльних установок. У якості прикладу наведені показники розрахунку питомого валового річного доходу малих механізованих молочних ферм у залежності від способу доїння, продуктивності корів, концентрації поголів’я і ринкових умов реалізації продукту. В работе приведена методика определения экономической эффективности производства молока на фермерских малых молочных фермах. Определены условия, когда механизация производственных процессов является экономически целесообразною. В качестве примера приведены результаты расчёта удельного валового годового дохода малых механизированных молочных ферм в зависимости от способа доения, продуктивности коров, концентрации поголовья и рыночных условий реализации продукта.