dc.contributor.author |
Комісар, Олександр Олександрович |
|
dc.contributor.author |
Комисар, Александр Александрович |
|
dc.contributor.author |
Komisar, Oleksandr Aleksandrovich |
|
dc.date.accessioned |
2017-12-05T10:41:05Z |
|
dc.date.available |
2017-12-05T10:41:05Z |
|
dc.date.issued |
2017 |
|
dc.identifier.citation |
Факультет харчових технологій; наук. керівник І. М. Уханова |
uk_UK |
dc.identifier.uri |
http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/5098 |
|
dc.description |
In the diploma project, calculations were made of meat raw materials and products, area of premises, labor, technological equipment and energy costs. The described technology of production of semi-finished products from poultry. |
uk_UK |
dc.description.abstract |
В дипломному проекті були проведені розрахунки м'ясної сировини та продукції, площі приміщень, робочої сили, технологічного обладнання та енергозатрат. Описана технологія виробництва напівфабрикатів з птиці.
В дипломном проекте были проведены расчеты мясного сырья и продукции, площади помещений, рабочей силы, технологического оборудования и энергозатрат. Описанная технология производства полуфабрикатов из птицы. |
uk_UK |
dc.language.iso |
other |
uk_UK |
dc.publisher |
Сумський національний аграрний ун-т |
uk_UK |
dc.subject |
технологія |
uk_UK |
dc.subject |
напівфабрикати |
uk_UK |
dc.subject |
м’ясо |
uk_UK |
dc.subject |
технология |
uk_UK |
dc.subject |
полуфабрикаты |
uk_UK |
dc.subject |
мясо |
uk_UK |
dc.subject |
technology |
uk_UK |
dc.subject |
semi-finished products |
uk_UK |
dc.subject |
meat |
uk_UK |
dc.title |
Технологія виробництва напівфабрикатів з птиці та проектний розрахунок цеху напівфабрикатів в умовах м. Суми |
uk_UK |
dc.title.alternative |
Технология производства полуфабрикатов из птицы и проектный расчет цеха полуфабрикатов в условиях г. Сумы |
uk_UK |
dc.title.alternative |
Technology of production of poultry semi-finished products and design calculation of the workshop of semi-finished products in Sumy |
uk_UK |
dc.type |
Other |
uk_UK |