• Об’єкти нематеріальної культурної спадщини як складова туристичного потенціалу України 

  Шкурко, Катерина Сергіївна; Shkurko, Kateryna Serhiivna (СНАУ, 2025)

  У дипломній роботі комплексно досліджено об’єкти нематеріальної культурної спадщини як важливий чинник розвитку туристичного потенціалу України. Розкрито сутність поняття «нематеріальна культурна спадщина». Окреслено ...
• Інноваційні продукти в руслі розважального туризму в Україні 

  Шевченко, Аліна Олегівна; Shevchenko, Alina Olegivna (СНАУ, 2025)

  Магістерська робота присвячена комплексному аналізу сучасного стану та перспектив розвитку розважального туризму як важливого напряму туристичної діяльності. У роботі висвітлено теоретичні засади поняття «інноваційний ...
• Розробка та ресурсне обґрунтування екскурсійних маршрутів зеленого туризму в Україні 

  Ткаченко, Дар’я Сергіївна; Tkachenko, Darya Sergiivna (СНАУ, 2025)

  Кваліфікаційна робота присвячена дослідженню теоретичних та практичних аспектів розробки і ресурсного обґрунтування екскурсійних маршрутів зеленого туризму в Україні в умовах воєнних дій та післявоєнного відновлення. У ...
• Аналізування напрямів розвитку державної регіональної політики у сфері туризму України 

  Стасюк, Ігор Олегович; Stasyuk, Ihor Olegovich (СНАУ, 2025)

  Магістерська робота присвячена дослідженню теоретичних, аналітичних і практичних аспектів розвитку державної регіональної політики у сфері туризму України. Актуальність теми зумовлена зростаючою роллю туризму як чинника ...
• Державна політика реалізації туристичного потенціалу України 

  Сердюк, Єлизавета Ігорівна; Serdyuk, Elizaveta Igorivna (СНАУ, 2025)

  Дана магістерська робота присвячена дослідженню теоретико-методичних, аналітичних та практичних аспектів реалізації державної політики у сфері розвитку туристичного потенціалу України в умовах воєнних викликів і післявоєнного ...
• Дослідження діяльності готельних закладів України в умовах воєнних дій 

  Оксененко, Єлизавета Олегівна; Oksenenko, Elizaveta Olegivna (СНАУ, 2025)

  Дана магістерська робота присвячена комплексному дослідженню діяльності готельних закладів України в умовах воєнних дій, виявленню особливостей їх функціонування, проблемних аспектів і перспектив відновлення у післявоєнний ...
• Проблеми та перспективи розвитку туристичного бізнесу України у воєнний період 

  Обрамець, Сергій Олександрович; Obramets, Serhiy Oleksandrovych (СНАУ, 2025)

  У магістерському дослідженні розглянуто проблематику функціонування туристичного бізнесу України в умовах повномасштабної війни, спричиненої збройною агресією росії. Висвітлено динаміку змін у структурі туристичного ринку, ...
• Інновації в туризмі : сучасні тенденції та тренди 

  Котенко, Андрій Олександрович; Kotenko, Andriy Oleksandrovych (СНАУ, 2025)

  У дипломній роботі всебічно досліджено інноваційні процеси у сфері туризму та їхній багатовимірний вплив на розвиток туристичних дестинацій в умовах активної цифрової трансформації та зростання глобальної конкуренції. На ...
• Проблеми та перспективи розвитку подієвого туризму в Україні 

  Конько, Інна Миколаївна; Konko, Inna Mykolayivna (СНАУ, 2025)

  Дана робота присвячена дослідженню сучасного стану, проблем та перспектив розвитку подієвого туризму в Україні. У ній розглянуто сутність подієвого туризму як важливого напряму туристичної діяльності, його вплив на формування ...
• Розвиток туристичної інфраструктури в Польщі, як фактор підвищення її конкурентоспроможності на міжнародному туристичному ринку 

  Дрозденко, Анна Володимирівна; Drozdenko, Anna Volodymyrivna (СНАУ, 2025)

  Дана магістерська робота присвячена дослідженню розвитку туристичної інфраструктури в Республіці Польщі як важливого фактора підвищення її конкурентних переваг на міжнародному туристичному ринку. Проаналізовано теоретичні ...
• Ремесла як основна розвитку креативних туристичних дестинацій Сумської області 

  Гуць, Таміла Сергіївна; Guts, Tamila Serhiivna (СНАУ, 2025)

  У даній роботі розглянуто теоретичні та практичні аспекти розвитку креативного туризму на основі ремісничої діяльності. Проаналізовано сутність і особливості креативного туризму як інноваційного напряму туристичної галузі, ...
• Адаптація музейного простору для залучення інклюзивних туристичних потоків: досвід України та міжнародні практики 

  Горбань, Ольга Сергіївна; Gorban, Olga Serhiivna (СНАУ, 2025)

  У кваліфікаційній роботі здійснено комплексне дослідження теоретичних, методологічних та практичних аспектів формування доступного музейного середовища як важливого елемента сучасного інклюзивного туризму. Робота ґрунтується ...
• Сучасні напрями застосування інноваційних технологій у туристичній сфері 

  Будьонний, Владислав Юрійович; Budyonny, Vladislav Yurievich (СНАУ, 2025)

  Дана робота присвячена дослідженню сучасних напрямів застосування інноваційних технологій у туристичній сфері з акцентом на можливості їх адаптації до регіонального рівня, зокрема в умовах розвитку туризму в Сумській ...
• Improving technology of vegan yogurt based on alternative proteins 

  Zhong, Wenhui; Чжон, Венхюі (SNAU, 2025)

  The subject of the research is the establishment of the regularities of the influence of mung bean protein extract and its processing parameters on the physicochemical, structural-mechanical, and consumer properties ...
• Improving technology of meat products enriched with alternative proteins 

  Sun, Yongshuai; Сан, Йоншуай (SNAU, 2025)

  The subject of the research is the establishment of the regularities of the influence of a complex protein-plant supplement (based on soy protein isolate, lentil flour, and Jerusalem artichoke powder) and its processing ...
• Розширення асортименту січених виробів з мʼяса та проектування технологічного процесу в кафе на 50 місць із розрахунком гарячого цеху 

  Бедренко, Наталія Володимирівна; Bedrenko, Nataliia Volodymyrivna (СНАУ, 2025)

  У першому розділі представлено теоретичне обґрунтування та удосконалення технології кулінарної продукції. Проаналізовано сучасний стан виробництва січених виробів, визначено якісні показники традиційних нагетсів, проведено ...
• Розширення асортименту здобних виробів з використанням цукрозамінників та проектування технологічного процесу у кафе-пекарні на 50 місць з розрахунком складської групи приміщень 

  Панасенко, Наталія Юріївна; Panasenko, Nataliya Yuriivna (СНАУ, 2025)

  В роботі представлено дослідження по використанню цукрозамінників у виробництві здобних виробів, що дозволить створити новий продукт зі зниженим вмістом калорій та значно підвищити його харчову та біологічну цінність. Досліджено ...
• Розширення асортименту рибних напівфабрикатів та проєктування технологічного процесу в їдальні на 50 місць із розрахунком складської групи приміщень 

  Єрмоленко, О.; Yermolenko, O. (СНАУ, 2025)

  Метою проєктно-технологічної частини роботи є проєктування тех-нологічного процесу для впровадження пельменів «Смачні» у новозбудо-ваній їдальні для збільшення об’єму продукції. В роботі було розглянуто загальну ...
• Проект міні-цеху виробництва сирів розсільних 

  Нерощина, Альона Володимирівна; Neroshchyna, A. V. (СНАУ, 2025)

  Мета роботи - вивчення технології виробництва молочних продуктів та проектний розрахунок міні-цеху виробництва молочних продуктів. Об’єкт – технологія виробництва розсільних сирів. Предмет – технологічні розрахунки ...
• Проєкт цеху з виробництва кисломолочних продуктів 

  Чариєв, Мансур; Charyyev, M. (СНАУ, 2025)

  Мета роботи - вивчення технології виробництва кисломолочних продуктів та проєктний розрахунок цеху виробництва кисломолочних продуктів. Об’єкт – технологія виробництва кисломолочних продуктів. Предмет – технологічні ...

View more