00 DSpace/Manakin Repository

Технологія виробництва напівфабрикатів з птиці та проектний розрахунок цеху напівфабрикатів в умовах м. Суми

Показати скорочений опис матеріалу

dc.contributor.author Комісар, Олександр Олександрович
dc.contributor.author Комисар, Александр Александрович
dc.contributor.author Komisar, Oleksandr Aleksandrovich
dc.date.accessioned 2017-12-05T10:41:05Z
dc.date.available 2017-12-05T10:41:05Z
dc.date.issued 2017
dc.identifier.citation Факультет харчових технологій; наук. керівник І. М. Уханова uk_UK
dc.identifier.uri http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/5098
dc.description In the diploma project, calculations were made of meat raw materials and products, area of premises, labor, technological equipment and energy costs. The described technology of production of semi-finished products from poultry. uk_UK
dc.description.abstract В дипломному проекті були проведені розрахунки м'ясної сировини та продукції, площі приміщень, робочої сили, технологічного обладнання та енергозатрат. Описана технологія виробництва напівфабрикатів з птиці. В дипломном проекте были проведены расчеты мясного сырья и продукции, площади помещений, рабочей силы, технологического оборудования и энергозатрат. Описанная технология производства полуфабрикатов из птицы. uk_UK
dc.language.iso other uk_UK
dc.publisher Сумський національний аграрний ун-т uk_UK
dc.subject технологія uk_UK
dc.subject напівфабрикати uk_UK
dc.subject м’ясо uk_UK
dc.subject технология uk_UK
dc.subject полуфабрикаты uk_UK
dc.subject мясо uk_UK
dc.subject technology uk_UK
dc.subject semi-finished products uk_UK
dc.subject meat uk_UK
dc.title Технологія виробництва напівфабрикатів з птиці та проектний розрахунок цеху напівфабрикатів в умовах м. Суми uk_UK
dc.title.alternative Технология производства полуфабрикатов из птицы и проектный расчет цеха полуфабрикатов в условиях г. Сумы uk_UK
dc.title.alternative Technology of production of poultry semi-finished products and design calculation of the workshop of semi-finished products in Sumy uk_UK
dc.type Other uk_UK


Долучені файли

Даний матеріал зустрічається у наступних фондах

Показати скорочений опис матеріалу