Технологія виробництва сиру напівтвердого. Технічне переоснащення ПАТ «Пирятинський сирзавод» (цех із виробництва сирів)

Гончар, Анна Олександрівна; Гончар, Анна Александровна; Honchar, Anna

dc.contributor.author	Гончар, Анна Олександрівна
dc.contributor.author	Гончар, Анна Александровна
dc.contributor.author	Honchar, Anna
dc.date.accessioned	2018-06-14T12:13:42Z
dc.date.available	2018-06-14T12:13:42Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.citation	Факультет харчових технологій ; наук. керівник Л. М. Кітченко	uk_UK
dc.identifier.uri	http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/5833
dc.description	At this stage of economic development, there is an expansion of the range of this group of goods and an increase in their production.	uk_UK
dc.description.abstract	На даному етапі розвитку економіки спостерігається розширення асортименту даної групи товарів та збільшення об’ємів іх виробництва. На данном этапе развития экономики наблюдается расширение ассортимента данной группы товаров и увеличение объемов их производства.	uk_UK
dc.language.iso	other	uk_UK
dc.publisher	СНАУ	uk_UK
dc.subject	молоко	uk_UK
dc.subject	сир	uk_UK
dc.subject	закваска	uk_UK
dc.subject	молоко	uk_UK
dc.subject	творог	uk_UK
dc.subject	закваска	uk_UK
dc.subject	milk	uk_UK
dc.subject	cheese	uk_UK
dc.subject	sourdough	uk_UK
dc.title	Технологія виробництва сиру напівтвердого. Технічне переоснащення ПАТ «Пирятинський сирзавод» (цех із виробництва сирів)	uk_UK
dc.title.alternative	Технология производства сыра полутвердого. Техническое переоснащение ПАО «Пирятинский сырзавод» (цех по производству сыров)	uk_UK
dc.title.alternative	Technology of production of semi-hard cheese. Technical re-equipment of PJSC "Рyryatinsky cheese factory" (cheese production workshop)	uk_UK
dc.type	Other	uk_UK