Технологія розсільних сирів. Технічне переоснащення Сумського молочного заводу ДП «Аромат» (цех із виробництва м’яких сирів)

Єресь, Ірина Олександрівна; Ересь, Ирина Александровна; Yeres, Iryna

dc.contributor.author	Єресь, Ірина Олександрівна
dc.contributor.author	Ересь, Ирина Александровна
dc.contributor.author	Yeres, Iryna
dc.date.accessioned	2018-06-14T12:32:20Z
dc.date.available	2018-06-14T12:32:20Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.citation	Факультет харчових технологій ; наук. керівник Л. М. Кітченко	uk_UK
dc.identifier.uri	http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/5834
dc.description	At this stage of development of the economy there is an expansion of the range of this group of goods and technical re-equipment of the shop	uk_UK
dc.description.abstract	На даному етапі розвитку економіки спостерігається розширення асортименту даної групи товарів та технічне переоснащення цеху. На данном этапе развития экономики наблюдается расширение ассортимента данной группы товаров и техническое переоснащение цеха.	uk_UK
dc.language.iso	other	uk_UK
dc.publisher	СНАУ	uk_UK
dc.subject	сир	uk_UK
dc.subject	молоко	uk_UK
dc.subject	закваска	uk_UK
dc.subject	сыр	uk_UK
dc.subject	молоко	uk_UK
dc.subject	закваска	uk_UK
dc.subject	rice	uk_UK
dc.subject	milk	uk_UK
dc.subject	leaven	uk_UK
dc.title	Технологія розсільних сирів. Технічне переоснащення Сумського молочного заводу ДП «Аромат» (цех із виробництва м’яких сирів)	uk_UK
dc.title.alternative	Технология рассольных сыров. Техническое переоснащение Сумского молочного завода ГП «Аромат» (цех по производству мягких сыров)	uk_UK
dc.title.alternative	Technology of slurry cheeses. Technical re-equipment of the Sumy Dairy Plant, State Enterprise "Aromat" (shop for the production of soft cheeses)	uk_UK
dc.type	Other	uk_UK