Технологія виробництва масла. Реконструкція ТОВ "Глобинський маслосирзавод" (цех із виробництва масла вершкового)

Понпа, Валентина Володимирівна; Понпа, Валентина Владимировна; Ponpa Valentina Volodymyrivna

dc.contributor.author	Понпа, Валентина Володимирівна
dc.contributor.author	Понпа, Валентина Владимировна
dc.contributor.author	Ponpa Valentina Volodymyrivna
dc.date.accessioned	2018-06-15T11:04:27Z
dc.date.available	2018-06-15T11:04:27Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.citation	Факультет харчових технологій ; наук. керівник Ю. В. Назаренко	uk_UK
dc.identifier.uri	http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/5836
dc.description	Providing the population of Ukraine with high-quality food products, expanding their range and reducing food dependence on imports is a problem that has become increasingly urgent in recent years. Therefore, ensuring the growth of milk production and dairy products, improving their quality and reducing their costs is an important task.	uk_UK
dc.description.abstract	Забезпечення населення України високоякісними продуктами харчування, розширення їх асортименту та зниження продовольчої залежності від імпорту – проблема, яка в останні роки набуває все більшої актуальності. Тому забезпечення зростання обсягів виробництва молока і молочних продуктів, покращення їх якості та зниження собівартості є важливими завданнями. Обеспечение населения Украины высококачественными продуктами питания, расширение их ассортимента и снижения продовольственной зависимости от импорта - проблема, которая в последние годы приобретает все большую актуальность. Поэтому обеспечение роста объемов производства молока и молочных продуктов, улучшение их качества и снижения себестоимости являются важными задачами.	uk_UK
dc.language.iso	other	uk_UK
dc.publisher	СНАУ	uk_UK
dc.subject	молоко	uk_UK
dc.subject	високожирні вершки	uk_UK
dc.subject	масло	uk_UK
dc.subject	молоко	uk_UK
dc.subject	высокожирные сливки	uk_UK
dc.subject	масло	uk_UK
dc.subject	milk	uk_UK
dc.subject	high-wheel heights	uk_UK
dc.subject	oil	uk_UK
dc.title	Технологія виробництва масла. Реконструкція ТОВ "Глобинський маслосирзавод" (цех із виробництва масла вершкового)	uk_UK
dc.title.alternative	Технология производства масла. Реконструкция ООО «Глобинский маслосырзавод» (цех по производству масла)	uk_UK
dc.title.alternative	Oil production technology. Reconstruction of LLC "Globinskiy maslosyrzavod" (shop for the production of butter cream)	uk_UK
dc.type	Other	uk_UK