Технологія виробництва твердих сирів та технічне переоснащення Філії «Охтрський сиркомбінат» ПП «Рось»(цех із виробництва твердих сирів)

Балико, Філіп Сергійович; Балыко, Филипп Сергеевич; Balyko, Filipp Sergeevich

dc.contributor.author	Балико, Філіп Сергійович
dc.contributor.author	Балыко, Филипп Сергеевич
dc.contributor.author	Balyko, Filipp Sergeevich
dc.date.accessioned	2018-06-19T11:13:12Z
dc.date.available	2018-06-19T11:13:12Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.citation	Факультет харчових технологій ; наук. керівник Ю. В. Назаренко	uk_UK
dc.identifier.uri	http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/5841
dc.description	Providing the population with high-quality sour-milk hard cheese throughout the year is an important task for the dairy industry and trade of Ukraine. At this stage of the development of the economy, there is an expansion of the assortment of this group of goods and an increase in the volumes of their production.	uk_UK
dc.description.abstract	Забезпечення населення протягом року високоякісними кисломолочним твердих сирів – важливе завдання молочної промисловості та торгівлі України. На даному етапі розвитку економіки спостерігається розширення асортименту даної групи товарів та збільшення об’ємів їх виробництва. Обеспечение населения в течение года высококачественными кисломолочным твердых сыров - важная задача молочной промышленности и торговли Украины. На данном этапе развития экономики наблюдается расширение ассортимента данной группы товаров и увеличения объемов их производства.	uk_UK
dc.language.iso	other	uk_UK
dc.publisher	СНАУ	uk_UK
dc.subject	сир	uk_UK
dc.subject	російський	uk_UK
dc.subject	гауда	uk_UK
dc.subject	сыр	uk_UK
dc.subject	росийський	uk_UK
dc.subject	гауда	uk_UK
dc.subject	cheese	uk_UK
dc.subject	russian	uk_UK
dc.subject	gaoud	uk_UK
dc.title	Технологія виробництва твердих сирів та технічне переоснащення Філії «Охтрський сиркомбінат» ПП «Рось»(цех із виробництва твердих сирів)	uk_UK
dc.title.alternative	Технология производства твердых сыров и техническое переоснащение Филиала «Охтирський сыркомбинат» ЧП «Рось» (цех по производству твердых сыров)	uk_UK
dc.title.alternative	Technology for the production of hard cheeses and technical re-equipment of the branch "Okhtrsk cheese complex" PE "Ros" (workshop for the production of hard cheeses)	uk_UK
dc.type	Other	uk_UK