Технологія виробництва напівкопчених ковбас та технічне переоснащення ковбасного цеху на ТОВ «Глобинський м'ясокомбінат»

Планіда, Анастасія В’ячеславівна; Планида, Анастасия Вячеславовна; Planida, Anastasia

dc.contributor.author	Планіда, Анастасія В’ячеславівна
dc.contributor.author	Планида, Анастасия Вячеславовна
dc.contributor.author	Planida, Anastasia
dc.date.accessioned	2018-06-19T11:28:34Z
dc.date.available	2018-06-19T11:28:34Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.citation	Факультет харчових технологій ; наук. керівник В. І. Тищенко	uk_UK
dc.identifier.uri	http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/5843
dc.description	The main task of the meat processing industry, as one of the most important spheres of the national economy and industry, is another increase in the production of meat products, an increase in the range of consumer needs, which will at the very least reduce the economic efficiency of the enterprise and improve the quality of the product.	uk_UK
dc.description.abstract	Основним завданням м’ясопереробної промисловості, як однієї з найважливіших сфер народного господарства і промисловості, є чергове збільшення випуску м’ясної продукції, збільшення асортименту за потребами споживачів, щонайбільше скоротить економічну ефективність підприємства та підвищення якості продукту. Основной задачей мясоперерабатывающей промышленности, как одной из важнейших сфер народного хозяйства и промышленности, является очередное увеличение выпуска мясной продукции, увеличение ассортимента по потребностям потребителей, что максимум сократит экономическую эффективность предприятия и повысит качество продукта.	uk_UK
dc.language.iso	other	uk_UK
dc.publisher	СНАУ	uk_UK
dc.subject	технологія	uk_UK
dc.subject	напівкопчені ковбаси	uk_UK
dc.subject	м'ясо	uk_UK
dc.subject	технология	uk_UK
dc.subject	полукопченые колбасы	uk_UK
dc.subject	мясо	uk_UK
dc.subject	technology	uk_UK
dc.subject	semi-smoked sausages	uk_UK
dc.subject	meat	uk_UK
dc.title	Технологія виробництва напівкопчених ковбас та технічне переоснащення ковбасного цеху на ТОВ «Глобинський м'ясокомбінат»	uk_UK
dc.title.alternative	Технология производства полукопченых колбас и техническое переоснащение колбасного цеха на ООО «Глобинский мясокомбинат»	uk_UK
dc.title.alternative	The technology of production of semi-smoked sausages and technical re-equipment of the sausage department at LLC «Globinо meat processing plant»	uk_UK
dc.type	Other	uk_UK