Використання овочевих порошків у виробництві хлібобулочних виробів

Головко, Олександр Васильович; Мельник, Оксана Юріївна; Головко, Александр Васильевич; Мельник, Оксана Юрьевна; Holovko, Oleksandr Vasilievich; Melnyk, Oksana Yurievna

Використання овочевих порошків у виробництві хлібобулочних виробів

Головко, Олександр Васильович; Мельник, Оксана Юріївна; Головко, Александр Васильевич; Мельник, Оксана Юрьевна; Holovko, Oleksandr Vasilievich; Melnyk, Oksana Yurievna

URI: http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/6059

Дата: 2018

Короткий опис(реферат):

Дану роботу присвячено актуальному використанню овочевих порошків при виробництві хлібобулочних виробів. Данную работу посвящено актуальному использованию овощных порошков при производстве хлебобулочных изделий.