Жирнокислотний склад загальних ліпідів молозива та молока корів

Камбур, М. Д.; Замазій, А. А.; Лівощенко, Є. М.; Передера, О. С.; Камбур, М. Д.; Замазий, А. А.; Ливощенко, Е. М.; Передера, А. С.; Kambur, M. D.; Zamaziy, A. A.; Livoschenko, E. M.; Perederа, A. S.

dc.contributor.author	Камбур, М. Д.
dc.contributor.author	Замазій, А. А.
dc.contributor.author	Лівощенко, Є. М.
dc.contributor.author	Передера, О. С.
dc.contributor.author	Камбур, М. Д.
dc.contributor.author	Замазий, А. А.
dc.contributor.author	Ливощенко, Е. М.
dc.contributor.author	Передера, А. С.
dc.contributor.author	Kambur, M. D.
dc.contributor.author	Zamaziy, A. A.
dc.contributor.author	Livoschenko, E. M.
dc.contributor.author	Perederа, A. S.
dc.date.accessioned	2012-11-08T12:29:17Z
dc.date.available	2012-11-08T12:29:17Z
dc.date.issued	2012
dc.identifier.citation	Камбур М. Д. Жирнокислотний склад загальних ліпідів молозива та молока корів [Електронний ресурс] / М. Д. Камбур, А. А. Замазій, Є. М. Лівощенко, О. С. Передера // Вісник Сумського національного аграрного ун-ту : науковий журнал. – Сер. «Ветеринарна медицина» / Сумський НАУ. – Суми, 2012. – Вип. 7(31). – С. 27-29.	ru_RU
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/627
dc.description	Results of studies of fatty acid composition of milk and colostrum of cows show their differences in the aforementioned secrets breast cows. Established that the colostrum of cows is the largest content of fatty acids as myristic (15, 50 ± 0,74%). Fatty acid composition of milk cows represented mainly by the following acids: palmitic, myristic, stearic and oleic. Their content in milk is more than 84% of all fatty acids.	ru_RU
dc.description.abstract	Результати досліджень жирнокислотного складу молока та молозива корів свідчать про їх відмінності у складі вищезазначених секретів молочної залози корів. Встановлено, що в молозиві корів найбільшим є вміст таких жирних кислот, як міристинова (15,50±0,74 %). Жирнокислотний склад молока корів представлений в основному такими кислотами: пальмітиновою, міристиновою, стеариновою та олеїновою. Їх вміст у молоці становить більше 84 % усіх жирних кислот. Результаты исследований жирнокислотного состава молока и молозива коров свидетельствуют о различиях в составе вышеупомянутых секретов молочной железы коров. Установлено, что в молозиве коров самым высоким является содержание таких жирных кислот, как миристиновая (15,50 ± 0,74%). Жирнокислотный состав молока коров представлен в основном такими кислотами: пальмитиновой, миристиновой, стеариновой и олеиновой. Их содержание в молоке составляет более 84% всех жирных кислот.	ru_RU
dc.language.iso	other	ru_RU
dc.publisher	Сумський національний аграрний ун-т	ru_RU
dc.subject	біосинтез	ru_RU
dc.subject	молочний жир	ru_RU
dc.subject	годівля тварин	ru_RU
dc.subject	биосинтез	ru_RU
dc.subject	молочный жир	ru_RU
dc.subject	кормление животных	ru_RU
dc.title	Жирнокислотний склад загальних ліпідів молозива та молока корів	ru_RU
dc.title.alternative	Жирнокислотный состав общих липидов молозива и молока коров	ru_RU
dc.type	Other	ru_RU