Короткий опис(реферат):
Вивчали основні фактори для визначення повноти і швидкості екстракції: дисперсність рослинної сировини, природа екстрагента, тривалість екстрагування. Встановлено, що найбільший вміст фенольних сполук зафіксовано для зразків зі ступенем подрібнення 0,5 – 0,25 мм (21,02 %); найкращі екстрагенти – вода (12,7 %) та 70% етиловий спирт (11,8 %); оптимальна тривалість одноразового екстрагування водою – 60 хв (18,4 %); 70% етиловим спиртом – 45 хв (15,8 %). Изучали основные факторы для определения полноты и скорости экстракции: дисперсность растительного сырья, природа экстрагента, продолжительность экстрагирования. Установлено, что наибольшее содержание фенольных соединений зафиксировано для образцов со степенью измельчения 0,5 - 0,25 мм (21,02%); лучшие экстрагенты - вода (12,7%) и 70% этиловый спирт (11,8%); оптимальная продолжительность однократного извлечения водой - 60 мин (18,4%); 70% этиловым спиртом - 45 мин (15,8%).
Суть розробки, основні результати:
The main factors for determining the completeness and speed of extraction were studied: dispersion of plant material, nature of extractant, duration of extraction. It was established that the highest content of phenolic compounds was observed for specimens with a degree of crushing of 0.5 - 0.25 mm (21.02%); The best extragens are water (12.7%) and 70% ethyl alcohol (11.8%); the optimal duration of one-time extraction with water is 60 minutes (18.4%); 70% ethyl alcohol - 45 minutes (15.8%).
