Abstract:
В настоящее время в Украине возросли требования молокоперерабатывающих предприятий к качеству молока, а именно содержанию жира, белка и мочевины. Как известно на эти показатели существенно влияют содержание и кормление животных в разный лактационный период. Нарушение обмена веществ и возникновение таких заболеваний как ацидоз, кетоз, нарушение минерального обмена, маститы приводят к значительным изменениям этих показателей. В даний час в Україні зросли вимоги молокопереробних підприємств до якості молока, а саме вмістом жиру, білка і сечовини. Як відомо на ці показники істотно впливають утримання і годування тварин в різний лактаційний період. Порушення обміну речовин і виникнення таких захворювань як ацидоз, кетоз, порушення мінерального обміну, мастити призводять до значних змін цих показників.
Description:
At present, the requirements of milk processing enterprises to the quality of milk, namely the content of fat, protein and urea, have increased in Ukraine. As you know, these indicators are significantly influenced by the maintenance and feeding of animals in different lactation period. Metabolic disorders and the occurrence of such diseases as acidosis, ketosis, impaired mineral metabolism, mastitis lead to significant changes in these indicators.
