JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Електроплазмоліз в технології сушіння яблучної сировини
Сіренко, Віктор Федорович; Савойський, Олександр Юрійович; Сиренко, Виктор Федорович; Савойский, Александр Юрьевич; Sirenko, Viktor; Savoyskiy, Aleksandr
Проаналізовано можливість використання явища електроплазмолізу в технологічному процесі сушіння яблук.
Проанализирована возможность использования явления електроплазмолизу в технологическом процессе сушки яблок.
Description:
The possibility of using the phenomenon of electroplasmolysis in the technological process of apple drying is analyzed.
