Електроплазмоліз в технології сушіння яблучної сировини

Сіренко, Віктор Федорович; Савойський, Олександр Юрійович; Сиренко, Виктор Федорович; Савойский, Александр Юрьевич; Sirenko, Viktor; Savoyskiy, Aleksandr

dc.contributor.author	Сіренко, Віктор Федорович
dc.contributor.author	Савойський, Олександр Юрійович
dc.contributor.author	Сиренко, Виктор Федорович
dc.contributor.author	Савойский, Александр Юрьевич
dc.contributor.author	Sirenko, Viktor
dc.contributor.author	Savoyskiy, Aleksandr
dc.date.accessioned	2020-08-13T10:17:20Z
dc.date.available	2020-08-13T10:17:20Z
dc.date.issued	2020
dc.identifier.citation	Сіренко В. Ф. Електроплазмоліз в технології сушіння яблучної сировини [Електронний ресурс] / В. Ф. Сіренко, О. Ю. Савойський // Матеріали Всеукраїнської науково-практичної конференції «Інноваційні технології та підвищення ефективності виробництва харчових продуктів», (Умань, 7 квітня 2020 р.). – Умань : УНУС, 2020. – С. 80.	uk_UA
dc.identifier.uri	http://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/7978
dc.description	The possibility of using the phenomenon of electroplasmolysis in the technological process of apple drying is analyzed.	uk_UA
dc.description.abstract	Проаналізовано можливість використання явища електроплазмолізу в технологічному процесі сушіння яблук. Проанализирована возможность использования явления електроплазмолизу в технологическом процессе сушки яблок.	uk_UA
dc.language.iso	other	uk_UA
dc.publisher	УНУС	uk_UA
dc.subject	електроплазмоліз	uk_UA
dc.subject	електроконтактний нагрів	uk_UA
dc.subject	напруга	uk_UA
dc.subject	електроплазмолиз	uk_UA
dc.subject	електроплазмолиз	uk_UA
dc.subject	напряжение	uk_UA
dc.subject	electroplasmolysis	uk_UA
dc.subject	electrocontact heating	uk_UA
dc.subject	electrocontact heating	uk_UA
dc.title	Електроплазмоліз в технології сушіння яблучної сировини	uk_UA
dc.title.alternative	Електроплазмолиз в технологии сушки яблочного сырья	uk_UA
dc.title.alternative	Electroplasmolysis in the technology of drying apple raw materials	uk_UA
dc.type	Other	uk_UA