| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2019 | Prospects of cultivated mushrooms use in technology of sausages | Stepanova, T. M.; Kondratjuk, N. V.; Haijuan, N.; Suprunenko, K. Ye.; Степанова, Т. М.; Кондратюк, Н. В.; Хайцзюнь, Н.; Супруненко, К. Є.; Степанова, Т. М.; Кондратюк, Н. В.; Хайцзюнь, Н.; Супруненко, Е. Е. |
| 2026 | Technological aspects of products for children | Mazurenko, Igor; Yu, Shuqi; Shao, Zhengzheng; Xie, Jing; Shao, Weigang; Dang, Yuyu; 伊戈尔·马祖连科; 余书奇; 邵铮铮; 谢晶; 邵畏钢; 党玉玉; Мазуренко, Ігор; Yu, Shuqi; Shao, Zhengzheng; Xie, Jing; Shao, Weigang; Dang, Yuyu |
| 2020 | Амінокислотний склад молочних продуктів ферментованих мікроорганізмами різних таксономічних груп | Баль-Прилипко, Л.; Даніленко, С.; Потемська, О.; Науменко, О.; Крижська, Т.; Баль-Прилипко, Л.; Даниленко, С.; Потемская, О.; Науменко, О.; Крыжская, Т.; Bal-Prylypko, L.; Danylenko, S.; Potemska, O.; Naumenko, O.; Kryzhska, Т. |
| 2014 | Біологічна цінність та токсичність м’яса коропів при лікуванні їх від аеромонозу | Петров, Роман Вікторович; Петров, Роман Викторович; Petrov, Roman Viktorovich |
| 2019 | Виготовлення мясомістких посічених напівфабрикатів високої біологічної цінності | Божко, Наталія Володимирівна; Тищенко, Василь Іванович; Пасічний, Василь Миколайович; Божко, Наталья Владимировна; Тищенко, Василий Иванович; Пасичный, Василий Николаевич; Bozhko, Natalia Vladimirovna; Tischenko, Vasyl Ivanovich; Pasichnyi, Vasil Mikolaovich |
| 2010 | Вплив пожнивних решток покривної культури на густоту рослин та кормову продуктивність люцерни посівної першого року використання | Собко, М. Г.; Собко, Н. Г.; Sobko, N. G. |
| 2016-12-26 | Комбінована варена ковбаса з м’ясом риби «Василівська» | Тищенко, Василь Іванович; Божко, Наталія Володимирівна; Горбач, Владислав Леонідович; Назаренко, Юлія Володимирівна; Цигура, Вікторія Вікторівна; Уханова, Ірина Миколаївна; Тищенко, Василий Иванович; Божко, Наталья Владимировна; Горбач, Владислав Леонидович; Назаренко, Юлия Владимировна; Цигура, Виктория Викторовна; Уханова, Ирина Николаевна; Tishchenko, Vasily Ivanovich; Bozhko, Natalia Vladimirovna; Gorbach, Vladyslav Leonidovich; Nazarenko, Yuliya Vladimirovna; Tsyhura, Viktoriya Victorovna; Ukhanova, Iryna Mykolaivna |
| 2022 | Наукове обґрунтування використання насіння маку при виробництві сирків кисломолочних | Петрова, О. І.; Болгова, Н. В.; Губа, С. О.; Соколенко, В. В.; Доденко, А. В.; Petrova, O. I.; Bolhova, N. V.; Huba, S. O.; Sokolenko, V. V.; Dodenko, A. V. |
| 2024 | Перспективи використання порошку Sorbus aucuparia у виробництві грисіні | Демидова, Є. В.; Самілик, М. М.; Буяло, Є. С.; Demidova, E. V.; Samilik, M. M.; Buyalo, E. S. |
| 2016 | Рибний фарш як сировина для виробництва полікомпонентних продуктів харчування | Тищенко, Василь Іванович; Божко, Наталія Володимирівна; Пасічний, Василь Миколайович; Тищенко, Василий Иванович; Божко, Наталья Владимировна; Пасечный, Василий Николаевич; Tishchenko, Vasily Ivanovich; Bozhko, Natalia Vladimirovna; Pasichniy, Vasil Mikolaovich |
| 2024 | Розширення асортименту запіканки сирної підвищеної харчової цінності та проєктування технологічного процесу в шкільній їдальні на 50 місць із розрахунком складської групи приміщень | Дзюба, Я. С.; Dziuba, Y. S. |