Дата випуску | Назва | Автор(и) |
2021 | Development of the Design and Determination of Mode Characteristics of Block Cryoconcentrators for Pomegranate Juice | Mazurenko, Igor; Burdo, Oleg; Bezbakh, Igor; Zykov, Aleksandr; Fatieieva, Yana; Pour, Davar Rostami; Osadchuk, Petr; Zhengzheng, Shao; Phylipova, Lyudmila; Мазуренко, Ігор; Бурдо, Олег; Безбах, Ігор; Зиков, Олександр; Фатієва, Яна; Пур, Давар Ростамі; Осадчук, Петро; Чженчжен, Шао; Філіпова, Людмила; Мазуренко, Игорь; Бурдо, Олег; Безбах, Игорь; Зыков, Александр; Фатиева, Яна; Пур, Давар Ростами; Осадчук, Петр; Чженчжен, Шао; Филипова, Людмила |
2023 | Flour and confectionery products for children. Requirements for quality and safety indicators | Mazurenko, Igor; Li, Yunbo; Zhengzheng, Shao; Xie, Yangui; Maзуренко, Iгор; Лі, Юньбо; Чженчжен, Шао; Се, Янгуй |
2023 | Food technologies, concentrated tomato products | Mazurenko, Igor; Shao, Zhengzheng; Li, Yunbo; Muhammad Noaman, Zahid; Мазуренко, Ігор; Шао, Чженчжен; Лі, Юнбо; Мохаммад Ноаман, Захід |
2021 | Inhibitory Mechanism of Engeletin Against α-Glucosidase | Li, Yunbo; Liu, Xiaoling; Zhou, Haoyu; Li, Bo; Mazurenko, Igor; Юнбо, Лі; Лю, Сяолін; Чжоу, Хаою; Лі, Бо; Мазуренко, Ігор; Юнбо, Ли; Лю, Сяолин; Чжоу, Хаою; Ли, Бо; Мазуренко, Игорь |
2022 | Products for children with infectious diseases. Technologies and assortment | Mazurenko, Igor; Zhengzheng, Shao; Мазуренко, Ігор; Шао, Чженчжен |
2023 | Properties and application of modified starches in food production | Mazurenko, Igor; Коshel, Olena; Marenkova, Tatyana; Shkaraputa, Roman; Мазуренко, І. К.; Кошель, О. Ю.; Маренкова, Т. І.; Шкарапута, Р. В. |
2023 | Study on the properties of modified starches and their use in the production of dumplings | Mazurenko, Igor; Pertsevoy, Fedir; Shkaraputa, Roman; Мазуренко, І. К.; Перцевой, Ф. В.; Шкарапута, Р. В. |
2021 | Technological aspects of vegetables and fruit for of functional products of baby nutrition, long-term storage | Mazurenko, Igor; Yunbo, Li; Zhengzheng, Shao; Мазуренко, Ігор; Юнбо, Лі; Чженчжен, Шао; Мазуренко, Игорь; Юнбо, Ли; Чженчжен, Шао |
2021 | The technology and assortment of functional products for children with pyelonephritis | Mazurenko, Igor; Yunbo, Li; Мазуренко, І. К.; Юнбо, Лі; Мазуренко, И. К.; Юнбо, Ли |