Розвиток критичного мислення студентів під час рефрактометричного дослідження вмісту цукрози в харчових продуктах

Івченко, Вікторія Дмитрівна; Швець, Ольга Григорівна; Ivchenko, V. D.; Shvets, O. G.

Розвиток критичного мислення студентів під час рефрактометричного дослідження вмісту цукрози в харчових продуктах

Івченко, Вікторія Дмитрівна; Швець, Ольга Григорівна; Ivchenko, V. D.; Shvets, O. G.

URI: https://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/12059

Date: 2024

Abstract:

У статті обґрунтовано важливу роль хімічних знань у формуванні критичного мислення студентів. Розглянуто і проаналізовано результати експерименту по визначенню вмісту цукру в популярних газованих напоях та фруктах методом рефрактометрії.

Description:

The article substantiates the important role of chemical knowledge in the formation of students' critical thinking. The results of the experiment on determining the sugar content in popular carbonated beverages and fruits by refractometric method are considered and analyzed.

Show full item record