Abstract:
Вивчені чинники, які впливають на процес сепарування незбираного молока. Встановлено, що на повноту розділення незбираного молока на дві фракції впливають повітря, тривалість зберігання, якість незбираного молока, температура, в'язкість, тиск подачі молока. Изучены факторы, влияющие на процесс сепарирования цельного молока. Установлено, что на полноту разделения цельного молока на две фракции влияют воздух, продолжительность хранения, качество цельного молока, температура, вязкость, давление подачи молока.
Description:
Тhe factors influencing the process of separation of whole milk. Found that complete separation of whole milk into two fractions influence of air, the duration of storage of milk, whole milk quality, temperature and viscosity of milk, the milk supply pressure.
