Голштинська порода – генезис, біологічні особливості та ефективність її використання для створення і вдосконалення спеціалізованих молочних порід

Хмельничий, Леонтій Михайлович; Карпенко, Богдан Миколайович; Супрун, Ірина Олександрівна; Khmelnychyi, L. M.; Karpenko, B. M.; Suprun, I. O.

Голштинська порода – генезис, біологічні особливості та ефективність її використання для створення і вдосконалення спеціалізованих молочних порід

Хмельничий, Леонтій Михайлович; Карпенко, Богдан Миколайович; Супрун, Ірина Олександрівна; Khmelnychyi, L. M.; Karpenko, B. M.; Suprun, I. O.

URI: https://repo.snau.edu.ua/xmlui/handle/123456789/13697

Date: 2023

Abstract:

Представлено короткий генезис голштинської породи, її біологічні особливості в аспекті молочної продуктивності й екстер’єрного типу, поширення та світові рекорди корів за ознаками молочної продуктивності. Аналогічно наведено історію створення сумського внутрішньопородного типу української чорно-рябої молочної породи, яка здійснювалася традиційно за методом відтворного схрещування локальної лебединської худоби із плідниками як голштинської, так і української чорно-рябої молочної породи. Результати досліджень засвідчили, що тварини сумського внутрішньопородного типу української чорно-рябої молочної породи на сучасному етапі селекції відрізняються достатньо високим генетичним потенціалом молочної продуктивності. За екстер’єром вони розвиваються у напрямі молочного типу, проте істотна мінливість описових ознак і низькі коефіцієнти їхньої успадковуваності свідчать про відсутність належного добору та підбору тварин за типом. Повідомляється, що за оцінкою корів різних помісних генотипів ступінь фенотипової мінливості лінійних ознак звужується за збільшення спадковості голштинської породи. Так, найвищим рівнем фенотипової консолідованості за груповими та більшістю описових ознак екстер’єру характеризуються корови-первістки із часткою голштинської умовної кровності 87,5% і вище. Оскільки українська чорно-ряба молочна порода Сумського регіону зазнає наразі поглинального впливу голштинської породи, виникла вмотивована потреба в ретельному вивченні екстер’єру тварин на сучасному етапі їхньої селекції в порівняльному міжпородному аналізі. Порівняльний аналіз корів-первісток української чорно-рябої молочної та голштинської порід, оцінених за методикою лінійної класифікації, засвідчив вищі показники в голштинських тварин як за груповими, так і за описовими ознаками. Розподіл корів-первісток піддослідних порід за фінальною оцінкою міжнародної класифікаційної шкали на класи засвідчив про достовірний співвідносний зв’язок рівня оцінки з їхньою молочною продуктивністю. Очевидна перевага корів голштинської породи над ровесницями української чорно-рябої молочної худоби за оцінками лінійної класифікації вказує на позитивний селекційний ефект, який супроводжуватиме подальше використання голштинських плідників у процесі поглинального схрещування

Description:

A brief genesis of the Holstein breed is presented, its biological characteristics in terms of milk productivity and exterior type, distribution and world records of cows in terms of milk productivity. Similarly, the history of the creation of the Sumy intra-breed type of the Ukrainian black-and-white dairy breed is given, which was carried out traditionally by the method of reproductive crossing of local Lebedinskyi cattle with producers of both Holstein and Ukrainian Black-and-White dairy breeds. The research results showed that animals of Sumy intra-breed type of Ukrainian Black-and-White dairy breed at the present stage of selection are distinguished by a fairly high genetic potential for milk productivity. In terms of appearance, they develop in the direction of the dairy type, however, significant variability in descriptive traits and low coefficients of their heritability indicate the lack of animals’ proper selection by type. It is reported that, based on the assessment of cows of different crossbred genotypes, the degree of phenotypic variability of linear traits narrows with increasing heritability of the Holstein breed. Thus, a high level of phenotypic consolidation in group and most descriptive traits of the exterior are characterized by first-born cows with a Holstein blood share of 87.5% and above. Since the Ukrainian Black-and-White dairy breed of the Sumy region is experiencing the absorption influence of the Holstein breed, a motivated need has arisen for a thorough study of the exterior of animals at the present stage of their selection in a comparative interbreed analysis. A comparative analysis of the first-born cows of the Ukrainian Black-and-White dairy and Holstein breeds, assessed using the linear classification method, showed high performance in Holstein animals by both group and descriptive characteristics. The distribution of first-born cows in experimental breeds according to the final score of the international classification scale into classes showed a significant correlation between the assessment level and their milk productivity. The obvious advantage of Holstein cows over their peers of Ukrainian Black-and-White dairy cattle, according to linear classification estimates, indicates a positive selection effect that will accompany the further use of Holstein sires in the process of absorption crossing.

Show full item record