Застосування пробіотиків для профілактики бактеріальних інфекцій у курчат-бройлерів

Abstract

Антибіотики були найбільш широко використовуваними добавками для покращення конверсії корму, швидкості росту та здоров’я птахів, підвищуючи як продуктивність, так і рентабельність традиційного промислового птахівництва. Проте резистентні до антимікробних препаратів штами бактерій, що походять від тварин з роками стають все більш серйозною проблемою, особливо щодо передачі через їжу або прямий контакт з тваринами. Інші потенційні загрози безпеці харчових продуктів, пов’язані з лікуванням тварин антибіотиками, включають збільшення алергічних реакцій і неефективність лікування антибіотиками у людей Виробничі дослідження були проведені у ПАТ «Миронівська птахофабрика» Черкаської області Черкаського району, у період вересень 2023 року. Метою роботи було визначити чутливість бактерій до антибіотиків, антогоністичну активність пробіотику B. coagulans ALM 86 стосовно збудників бактеріальних інфекцій птиці. Досліджували чутливість до антибіотиків методом дисків на м'ясо-пептонному агарі.. Досліджували 24 антибіотиків з різних груп для охоплення максималь ного спектру. За результатами проведених досліджень встановлено, що з 24 перевірених чутливість проявляли до чотирьох препаратів. Встановлено, що В. coagulans розведенні 1×109 , КУО/г проявив максимальні антагоніс тичні властивості. Затримка росту у зразках із В. coagulans в розведенні 1×107, КУО/г була більше з E. faecium – на 148,63 %; C. jejuni– на 155,67 %; E. coli – на 180,61 %; E. fecalis – на 141,59 %; L. monocytogenes – на 148,67 %; S aureus – на 117,92 %; S. enterica – на 222,44 %, порівняно до контролю. У дослідженнях з В. coagulans 1×109 , КУО/г демаркаційна зона була більше порівняно до 1×105 , КУО/г навколо E. faecium – на 274,0 %; C. jejuni– на 264,4 %; E. coli – на 369,3 %; E. fecalis – на 250,51 %; L. monocytogenes – на 193,75 %; S aureus – на 278,5 %; S. enterica – на 387,48 %. Перспективою подальших досліджень є дослідження терапевтичної ефективності застосування В. coagulans для профілактики бактеріальних захворювань курчат-бройлерів.