Альтернативні стратегії контролю бактеріальних інфекцій птиці

Abstract

У статті представлено результати аналітичного вивчення матеріалів щодо особливостей контролю інфекційних хвороб птиці на основі альтернативних стратегій. Сектор птахівництва відіграє важливу роль у агробізнесі різних країн світу не лише як постачальник м’яса, але також і як економічний прибутковий сегмент економіки. Представлено дані, що опубліковані в наукових статтях та даних, представлених в звітах продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (FAO), Європейського управління з безпеки харчових продуктів (ESFA). Сучасне птахівництво демонструє прирости валового виробництва м’ясної та яєчної продукції в багатьох країнах світу. Успіх забезпечується комплексним підходом включаючи всі аспекти виробництва та доброботу птиці (складання раціонів годівлі, комерційні програми розведення, контроль хвороб птиці) за рвізних систем вирощуання. Суттєвих збитків промисловому птахівництву завдають бактеріальні інфекції, що повязане з обмеженням використанням антибактеріальних препаратів у більшості країн світу. Представлено моніторингові результати збудників інфекційних хвороб птиці та ефективні заходи контролю бактеріозів птиці в різних країнах світу. Найбільш поширені бактеріальні та вірусні патогени, що реєструються в більшості країн світу представлені в матеріалах статті. Також наведено основні ознаки, що виникають при даних захворюваннях. Дані вказують на зростаючу роль умовно-патогенних мікроорганізмів в етіології гострих шлунково-кишкових захворювань птиці, що завдають значних економічних збитків галузі. Особлива увага надається захворюванням, збудник яких є спільним для птиці і людей, оскільки продукти птахівництва, контаміновані патогенними та умовно-патогенними мікроорганізмами, є потенційним джерелом інфекцій, токсикоінфекцій та токсикозів у людей. Зацікавленість до бактеріозів пояснюється надмірно широким географічним поширенням інфекції, тенденцією до стаціонарності та інтенсивністю циркуляції збудників серед птиці та людей. Взаємозв’язок між епізоотичним та епідеміологічним процесами робить дані захворювання актуальними зоонозами (E.coli, S. Typhimurium, Enterococcus spp., S. aureus, C. jejuni, M. gallisepticum). Відзначається складність діагностики та контролюючих заходів. Також проаналізовано основні шляхи їх передачі патогенів між виробничими ділянками в умовах виробництва. Також представлено представлено альтернативні стратегії контролю бактеріальних інфекцій птиці.