Морфологічні особливості будови органів передньої кишки свиней

Abstract

Свині використовуються в державних, колективних, приватних підприємствах, фермерських господарствах для одержання м’яса, сала, шкіри від цих тварин та забезпечення вимог людини. До органів травлення передньої кишки свиней відносяться стравохід і шлунок, які належать до органів трубчастого типу будови. Проведені дослідження морфометрії, абрису органів передньої кишки свиней в статті ще раз чітко визначили ці складові. Було наголошено на конкретних анатомічних видових особливостях свиней в будові стравоходу та шлунку. Визначене чітке анатомічне визначення частин стравоходу, їх топографічне розташування в свиней даної породи, досліджена пошарова будова цього трубчастого органу. Стравохід свині починається звуженням від глотки на рівні перших кілець трахеї, проходить в вентральній частині ділянки шиї дорсально по трахеї, в грудній порожнині формує стравохідне втиснення на легенях. Через отвір діафрагми стравохід потрапляє в черевну порожнину, розширюється в вигляді лійки і переходить в шлунок свині кардіальним отвором. Особливість слизової оболонки стравоходу свиней є її складчастість, яку видно на препараті, гарно виражений підслизовий шар. Шлунок свиней це розширення травної трубки в вигляді видовженого овалу, однокамерний, має два отвори. Кардіальний отвір це місце входу стравоходу, а пілоричний це місце виходу хімусу та початок дванадцятипалої кишки. Ззовні відстань від одного отвору до іншого називають кривини більша та менша. У свиней на кардіальній частині від місця входу стравоходу в шлунок чітко виділяється дивертикул з спрямованою вправо та каудально верхівкою. З боку пілоричного отвору колові м’язові волокна у свиней формують стискач навколо пілоричного отвору, та по більшій кривині утворюється потовщення в вигляді полу овалу подушечка, або валик, яка знаходиться в пілоричній частині навколо відповідного отвору. Внутрішня оболонка шлунку свиней це сизова оболонка, яка має всі чотири її складові епітеліальну пластинку, основну, мязову та підслизову основу. На препараті слизова оболонка має різний вигляд по кольору та конфігурації за рахунок її ферментативної активності та розташуванням залоз і її складу. З кардіального краю чітко видно беззалозисту ділянку білого кольору. Вся слизова оболонка свиней маї різної форми складки, ямки, борозни, які чітко анатомічно розміщені. Епітеліальна пластинка утворена призматичним одношаровим залозистим епітелієм. Клітини цього епітелію виробляють слиз, який захищає слизову від хімічного та механічного пошкодження кормом та самим шлунковим соком. Основна пластинка це пухка сполучна тканина де знаходяться кровоносні, лімфатичні судини, нерви та залози, що продукують шлунковий сік. Залози розташовані топографічно по залозистій частині шлунка і мають відповідну назву, кардіальні, пілоричні, донні.