Особливості первинної обробки зрізаних рослинних матеріалів з метою збереження товарної свіжості за використання флористичної піни

Мельник, Тетяна Іванівна; Валуєва, Тетяна Ігорівна; Мельник, Андрій Васильович; Дудка, Ангеліна Анатоліївна; Melnyk, T. I.; Valuyeva, T. I.; Melnyk, A. V.; Dudka, A. A.

Особливості первинної обробки зрізаних рослинних матеріалів з метою збереження товарної свіжості за використання флористичної піни

Мельник, Тетяна Іванівна; Валуєва, Тетяна Ігорівна; Мельник, Андрій Васильович; Дудка, Ангеліна Анатоліївна; Melnyk, T. I.; Valuyeva, T. I.; Melnyk, A. V.; Dudka, A. A.

URI: https://repo.snau.edu.ua/xmlui/handle/123456789/15563

Дата: 2025

Короткий опис(реферат):

Поява квітів докорінно змінила життя людини. Вони приваблюють нас гармонією і можливістю створення різноманітних витворів мистецтва і ландшафтного дизайну, підтримують і зміцнюють наш зв'язок з природою, посилюють культурний та екологічний прогрес. Традиція дарувати букети та оздоблювати квітковими ком позиціями житлові приміщення та офіси має доволі давню історію, однак не втратила актуальності до тепер. Сучасна флористика потребує розв’язання актуального питання подовження тривалості зберігання декоративності зрізаних квітів у вазах і флористичних композиціях. Об’єктом досліджень було вивчення впливу спеціальних препаратів на тривалість декоративності зрізаних квітів троянди кущової (Snow World®) та хризантеми індійської (Kennedy White) за використання флористичної піни. Експериментальні композиції формувалися на основі флористичної піни, а квіти утримувалися в розчинах різних консервантів: «Флора актив», «Консервант флористичний», Chrysal Flower Boost, Fleur Eau та контроль (звичайна водопровідна вода). За результатами досліджень виявлено, що застосування консервантів сприяє подовженню збереження декоративності квітів, хоча перші ознаки втрати якості проявлялися на 4-7 добу. Найефективнішим виявився препарат Chrysal Flower Boost, який дозволив зберегти товарний вигляд композиції до 26 діб, тоді як у контрольному варіанті повна втрата декоративності відбулася вже на 11 добу. Інші препарати забезпечували привабливість квітів у межах збереження 12–17 діб. За результатами 5-бальної оцінки Chrysal Flower Boost продемонстрував найкращі показники. Натомість «Консервант флористичний» спричинив утворення плісняви на флористичній піні, що знизило його ефективність після 14 діб. Отримані результати є важливими для квіткової індустрії, зокрема флористів та покупців, які прагнуть продовжити життя різаних квітів. Подальші дослідження прагнуть спрямувати на більш детальне вивчення впливу флористичної піни на тривалість декоративності різаних квітів.

Суть розробки, основні результати:

The appearance of flowers has radically changed human life. They attract us with their harmony and the possibility of creating various works of art and landscape design, supporting and strengthening our connection with nature and enhancing cultural and ecological progress. The tradition of giving bouquets and decorating living spaces and offices with floral arrangements has a rather ancient history but has not lost its relevance. Modern floristry needs to solve the urgent issue of extending the storage time for the decorativeness of cut flowers in vases and floral arrangements. The research object was to study the influence of special preparations on the duration of decorativeness of cut flowers of shrub rose (Snow World®) and Indian chrysanthemum (Kennedy White) using floral foam. Experimental compositions were formed based on floral foam, and flowers were kept in solutions of various preservatives: “Flora Active,” “Floral Preservative,” Chrystal Flower Boost, Fleur Eau, and control (tap water). The results of the studies showed that using preservatives helps to prolong the preservation of the decorativeness of flowers. However, the first signs of loss of quality appeared on the 4th-7th day. The most effective was the preparation of the Chrystal Flower Boost, which allowed keeping the product appearance of the composition for up to 26 days, while in the control variant, a complete loss of decorativeness occurred on the 11th day. Other preparations ensured the attractiveness of flowers within the preservation period of 12-17 days. According to the results of the 5-point assessment, Chrystal Flower Boost demonstrated the best indicators. In contrast, “Floral Preservative” caused mold formation on the floral foam, which reduced its effectiveness after 14 days. The results obtained are essential for the floral industry, particularly florists and buyers who seek to extend the life of cut flowers. Further research aims to study in more detail the effect of floral foam on the duration of decorativeness of cut flowers.

Показати повний опис матеріалу