Abstract:
Протягом останніх років реєструється стійка тенденція до погіршення екологічного стану окремих об’єктів
довкіллі в низці регіонів України. Ведення активних бойових дій лише ускладнило і без того критичну ситуацію.
Вплив на довкілля радіонуклідів належить до категорії факторів, які є одними з найнебезпечніших. Вміст у продуктах харчування, сировині рослинного і тваринного походження довгоживучих радіоактивних ізотопів – пряма
загроза для здоров’я населення. В різних регіонах України проблема радіонуклідного забруднення різноманітних
об’єктів довкілля, залишається важливою, проте характеризується певною неоднорідністю.
За період дослідження було проведено аналіз та виявлення існуючих та потенційних джерел радіонуклідного
забруднення об’єктів довкілля, продуктів харчування, які є негативними факторами впливу на здоров’я населення,
що постійно мешкає в межах адміністративних районів Сумщини. Дослідження проб харчових продуктів тваринного та рослинного походження, продукції зібраної в межах лісових насаджень (гриби, ягоди) на відповідність
нормативним показникам вмісту радіоізотопів цезію та стронцію в Сумській області є обов’язковим.
За контрольний період у жодній з досліджених проб м’яса, молока та молокопродуктів не ідентифікували перевищення гранично допустимих рівнів 137Сs та 90Sr. Водночас, не було встановлено перевищення гранично допустимих значень активності проб картоплі та овочів, які надходили для аналізу в Сумську лабораторію Держпрод
споживслужби впродовж 2023 року.
Провівши аналіз основних екотоксикантів, які містяться в об’єктах довкілля було встановлено, що рівні радіаційного забруднення харчових продуктів в Сумській області в більшості випадків не перевищують гранично допустимих. Дари лісу, зокрема гриби, відзначаються найвищими рівнями радіаційного забруднення, зокрема за вмістом 137Сs. Споживання даних продуктів у якості компонентів раціону провокує додаткове опромінення кінцевих
споживачів. На інтенсивність накопичення 137 Сs плодовими тілами грибів впливала вологість ґрунту, насичення
його поживними елементами, погодні умови, видовий склад грибів.
Description:
A steady trend towards deterioration of the ecological state of individual environmental objects has been registered in
a number of regions of Ukraine in recent years. The conduct of active hostilities has only complicated an already critical
situation. The impact of radionuclides on the environment belongs to the category of factors that are one of the most
dangerous. The content of long-lived radioactive isotopes in food products, raw materials of plant and animal origin is a
direct threat to the health of the population. The problem of radionuclide contamination of various environmental objects
remains important, but is characterized by a certain heterogeneity in different regions of Ukraine. During the study period, an
analysis was conducted and identification of existing and potential sources of radionuclide contamination of environmental
objects, food products, which are negative factors affecting the health of the population permanently residing within the
administrative districts of Sumy region. Testing samples of food products of animal and plant origin, products collected
within forest plantations (mushrooms, berries) for compliance with regulatory indicators of the content of radioisotopes
cesium and strontium in the Sumy region is mandatory. During the control period, none of the tested samples of meat, milk
and dairy products were identified as exceeding the maximum permissible levels of 137Сs and 90Sr. At the same time, no
exceeding of the maximum permissible activity values of potato and vegetable samples submitted for analysis to the Sumy
laboratory of the State Service for the Supervision of Food Safety and Consumer Protection during 2023 was detected. After
analyzing the main ecotoxicants contained in environmental objects, it was found that the levels of radiation contamination
of food products in the Sumy region in most cases do not exceed the maximum permissible levels. Forest products, in
particular mushrooms, are characterized by the highest levels of radiation contamination, in particular by the content of 137Сs.
Consumption of these products as components of the diet provokes additional exposure of end consumers. The intensity
of accumulation of 137Сs by mushroom fruiting bodies was influenced by soil moisture, its saturation with nutrients, weather
conditions, and the species composition of mushrooms.