Короткий опис(реферат):
Проведений аналіз результатів забою та сортовий розруб туш забійних тварин симентальської
породи дають можливість стверджувати, що розв’язання проблеми забезпечення населення України
яловичиною можливе в недалекому майбутньому, завдяки інтенсивній відгодівлі молодняку комбіно-
ваних порід худоби. Проведенный анализ результатов забоя и сортовой разруб туш убойных животных симменталь-
ской породы дает возможность утверждать, что решение проблемы обеспечения населения Украины
говядиной возможно в скором будущем, благодаря интенсивному откорму молодняку комбинирован-
ных пород скота
Суть розробки, основні результати:
The conducted analysis of results of backwall and of high quality cutting of carcasses of for slaughter
animals of Simmental breed is given by possibility to assert that decision of problem of providing of
population of Ukraine a beef possibly in the near future, due to the intensive fattening to the sapling of the
combined breeds of cattle.
