Дослідження показників якості та безпеки напою з сироватки та соку обліпихи

Уханова, І. М.; Маландій, Є. В.; Уханова, И. Н.; Маландий, Е. В.; Uhanova, I. N.; Malandij, E. V.

dc.contributor.author	Уханова, І. М.
dc.contributor.author	Маландій, Є. В.
dc.contributor.author	Уханова, И. Н.
dc.contributor.author	Маландий, Е. В.
dc.contributor.author	Uhanova, I. N.
dc.contributor.author	Malandij, E. V.
dc.date.accessioned	2012-09-28T09:59:30Z
dc.date.available	2012-09-28T09:59:30Z
dc.date.issued	2011
dc.identifier.citation	Уханова І. М. Дослідження показників якості та безпеки напою з сироватки та соку обліпихи [Електронний ресурс] / І. М. Уханова, Є. В. Маландій // Вісник Сумського національного аграрного ун-ту : науковий журнал. – Сер. «Тваринництво» / Сумський НАУ. – Суми, 2011. – Вип. 7(18). – С. 74-78.	ru_RU
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/392
dc.description	In the article the feasibility of producing a drink of whey, prescription composition of the drink, the study of microbiological and organoleptic beverage during storage.	ru_RU
dc.description.abstract	В статті обгрунтовано доцільність виготовлення напою з сироватки, рецептурний склад напою, дослідженно мікробіологічні та органолептичні показники напою в процесі зберігання. В статье обосновано целесообразность приготовления напитка с сыроватки , рецептурный состав напитка, иследованно микробиологический состав напитка из сыроватки с соком облипихи, свойства напитка в процессе хранения.	ru_RU
dc.language.iso	other	ru_RU
dc.publisher	Сумський національний аграрний ун-т	ru_RU
dc.subject	рецептурний склад напою	ru_RU
dc.subject	процес зберігання	ru_RU
dc.subject	рецептурный состав напитка	ru_RU
dc.subject	процесс хранения	ru_RU
dc.title	Дослідження показників якості та безпеки напою з сироватки та соку обліпихи	ru_RU
dc.title.alternative	Исследование показателей качества и безопасности напитка из сыроватки и сока облепихи	ru_RU
dc.title.alternative	Research quality and safety drinks with whey and juice of sea buckthorn	ru_RU
dc.type	Other	ru_RU