Abstract:
В статті представлені дані щодо регіонального розташування підприємств, що займаються
забоєм та переробкою птиці в Україні та їх кількості в межах однієї адміністративної одиниці та
дані епізоотичного моніторингу поширення Сampylobacter spp. серед забійної птиці в умовах забійних цехів України. Встановлено рівні ізоляції кампілобактерій на різних технологічних етапах переробки здорової та хворої птиці. В статье представлены данные о региональном размещении предприятий, которые занимаются убоем и переработкой птицы в Украине и их количества в одной административной единице. Проанализировано данные эпизоотического мониторинга распространения Сampylobacter spp.
среди убойной птицы в условиях убойных цехов Украины. Установлено уровни изоляции кампило-
бактерий на различных технологических этапах переработки здоровой и больной птицы.
Description:
In the articles presented given in relation to the regional location slaughter houses that engage in a
coalface and processing of bird in Ukraine and their amount within the limits of one administrative unit and
data of the epizootic monitoring of prevalence of Сampylobacter spp. among a for slaughter houses in the
conditions of for slaughter houses of Ukraine. The even isolations of Campylobacter spp. are set on the dif-
ferent technological stages of processing healthy and sick poultry
