Abstract:
Представлено результати селекції картоплі на якість за вмістом у бульбах сухої речовини
(1990-2010 рр.). Створено і зареєстровано (2010 р.) сорти Селянська, Слобожанка-2 і Плюшка,
придатні для переробки. Виділено цінні ранні і середньоранні форми з підвищеним (26-24%) і
середньостиглі - з високим (31-28%) вмістом сухої речовини. Визначена мінливість розподілу сухої
речовини за складовими анатомічної і морфологічної будови бульб селекційного матеріалу –
зменшення від камбіального шару (27%) у напрямку до периферії на 41% і ядра – на 34%, збільшення
– від верхівки (22%) до пуповини на 10%. Представлены результаты селекции картофеля на качество по содержанию в клубнях сухого
вещества (1990-2010 гг.). Созданы и зарегистрированы (2010 г.) сорта Селянская, Слобожанка-2 и
Плюшка, пригодные для переработки. Выделены ценные ранние и среднеранние формы с
повышенным (28-24%) и среднеспелые – с высоким (31-27%) содержанием сухого вещества.
Определена изменчивость распределения сухого вещества по составляющим анатомического и
морфологического строения клубней – уменьшение от камбиального слоя (27%) в направлении к
периферии на 41% и к ядру – на 34%, увеличение – от верхушки (22%) к пуповине на 10%.
Description:
Results of potato breeding with high content of dry matter in tubers were presented (1990-2010).
Potato cultivars Selyanskа, Slobozhanka-2 and Plyushka suitable for processing have been created and
registered (2010). Early-ripening and middle-ripening forms with high level of dry matter (28-24%) were
identified as well as forms with highest level of dry matter (31-27%). It was determined variability of
distribution of dry matter content on the basis of anatomy and morphology structure of tubers – decreasing
of kambial layer (27%) towards the periphery on 41% and to the core – on 34%, increasing – from the top
(22%) to the umbilical cord on 10 %.
