У роботі розкрито теоретичні основи організації управління закладом охорони здоров’я, зокрема розглянуто сутність управлінських процесів, принципи побудови організаційних структур, особливості менеджменту персоналу, ...

В першому розділі кваліфікаційної роботи досліджено, що концептуальні засади організації надання спеціальних медичних послуг є складним процесом, який має охоплювати як весь спектр вирішення управлінських фінансово-господарських ...

У кваліфікаційній роботі розглянуто теоретичні аспекти інноваційної діяльності як об’єкта управління в закладах охорони здоров’я. Управління інноваційною діяльністю лікувальних закладів є однією з основних складових ...

У кваліфікаційній роботі висвітлено результати досліджень щодо удосконалення технології йогурту з додаванням функціонального наповнювача на основі порошку груші, вівсяних пластівців та пророщених зерен. Обґрунтовано ...

Метою даної роботи є удосконалення технології супу швидкого приготування. Об’єкт дослідження - технологія супу швидкого приготування із використанням рибного колагену. Предмет дослідження: рибна сировина, рибний ...

Питання підвищення тривалості зберігання м’яса залишається актуальним, особливо в літній період та у періоди локдаунів пов’язаних з війною. Споживання м’яса середньостатистичним українцем змістилося в бік дешевших ...

The thesis describes a technology for preparing gluten-free instant porridges with increased nutritional value by combining gluten-free cereals with raw materials rich in proteins and carbohydrates. The first section ...

У кваліфікаційній роботі розроблено технологію граноли підвищеної харчової цінності шляхом оптимізації складу рецептури із застосуванням функціональних інгредієнтів. У першому розділі проведено огляд сучасного стану ...

Дефіцит харчового білка стале явище протягом кількох останніх десятків років, на фоні з кризою світового голоду це питання залишається не вирішеним для багатьох країн та потребує науково-обгрунтованих досліджень. ...

У кваліфікаційній роботі представлені результати вивчення видового складу шкідників на посівах сої в умовах господарства, з їх числа виділені найбільш розповсюджені і шкодочинні, зокрема павутинний кліщ. Надано результати ...