Бруньов, Максим Ігорович; Brunov, M. I.
(Сумський національний аграрний університет, 2024)
Обґрунтування вибору теми дослідження. До основних
зернобобових культур України належать горох, соя, нут, чина та сочевиця.
Зерно бобових збалансоване за поживністю (адже містять протеїн, вуглеводи,
вітаміни, жири, ...