Оцінка м’ясних якостей бугайців української м’ясної породи

Салогуб, А. М.; Салогуб А. Н.; Salohub, A. N.

Оцінка м’ясних якостей бугайців української м’ясної породи

Салогуб, А. М.; Салогуб А. Н.; Salohub, A. N.

URI: http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/1327

Дата: 2013

Короткий опис(реферат):

Наведено результати експериментальних досліджень з вивчення забійних та м’ясних якостей бугайців української м’ясної породи племінного заводу ТОВ АФ "Україна" Шосткінського району забитих у віці 18 місяців. Приведены результаты экспериментальных исследований по изучению убойных и мясных качеств бычков украинской мясной породы забитых в возрасте 18 месяцев.

Суть розробки, основні результати:

The results of experimental researches are resulted on the study of for slaughter and meat qualities of bull-calves of the Ukrainian meat breed hammered in age 18 months.

Показати повний опис матеріалу