| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2024 | Аналіз документів системи НАССР на діючому підприємстві | Болгова, Наталія Вікторівна; Соколенко, Вікторія Вікторівна; Губа, Світлана Олександрівна; Ладохін, Сергій Вікторович; Мацюк, Євген Анатолійович; Bolgova, N. V.; Sokolenko, V. V.; Huba, S. О.; Ladokhin, S. V.; Matsiuk, Ye. A. |
| 2023 | Використання кіноа у виробництві м’яких сирів | Болгова, Наталія Вікторівна; Опімах, Тетяна Сергіївна; Соколенко, Вікторія Вікторівна; Bolgova, N. V.; Opimakh, Т. S.; Sokolenko, V. V. |
| 2022 | Вплив згодовування високобілкового соняшникового концентрату на забійні якості свиней | Повод, Микола Григорович; Михалко, Олександр Григорович; Лихач, Вадим Ярославович; Гутий, Богдан Володимирович; Повозніков, Микола Гаврилович; Соколенко, Вікторія Вікторівна; Вербельчук, Тетяна Василівна; Агунова, Лариса Володимирівна; Povod, M. H.; Mykhalko, O. H.; Lykhach, V. Ya.; Hutyi, B. V.; Povoznikov, M. H.; Sokolenko, V. V.; Verbelchuk, T. V.; Ahunova, L. V. |
| 2023 | Дослідження рівня обізнаності молоді в питаннях впливу екологічної складової на безпечність харчової продукції | Губа, С. О.; Бабенко, Б. В.; Болгова, Н. В.; Соколенко, В. В; Huba, S. O.; Babenko, B. V.; Bolgova, N. V.; Sokolenko, V. V. |
| 2022 | Наукове обґрунтування використання насіння маку при виробництві сирків кисломолочних | Петрова, О. І.; Болгова, Н. В.; Губа, С. О.; Соколенко, В. В.; Доденко, А. В.; Petrova, O. I.; Bolhova, N. V.; Huba, S. O.; Sokolenko, V. V.; Dodenko, A. V. |
| 2023 | Спосіб виробництва сиру м’якого сироваткового «Карамелька» | Ладика, В. І.; Болгова, Н. В.; Самілик, М. М.; Соколенко, В. В.; Назаренко, Ю. В.; Ladyka, V. I.; Bolhova, N. V.; Samilyk, М. М.; Sokolenko, V. V.; Nazarenko, Yu. V. |
| 2022 | Технологія виробництва безлактозного йогурту з дотриманням принципів системи НАССР | Болгова, Н.; Самілик, М.; Назаренко, Ю.; Соколенко, В.; Bolgova, N. V.; Samilyk, M. M.; Nazarenko, Y. V.; Sokolenko, V. V. |
| 2022 | Удосконалення технології сиркових мас із використанням порошку калини | Рижкова, Т. М.; Самілик, М. М.; Болгова, Н. В.; Губа, С. О.; Соколенко, В. В.; Ryzhkova, T. M.; Samilyk, M. M.; Bolgova, N. V.; Huba, S. O.; Sokolenko, V. V. |
| 2023 | Шляхи удосконалення системи безпечності на м’ясопереробному підприємстві | Болгова, Н. В.; Шурубей, Д. С.; Соколенко, В. В.; Bolhova, N. V.; Shurubey, D. S.; Sokolenko, V. V. |