Матеріали зібрання (Сортування за Дати збереження у за спаданням порядку): 141 до 160 з 263
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2024 | Розробка технології та рецептури комбінованих м'ясопродуктів функціонального призначення із залученням нетрадиційної регіональної сировини | Максименко, Анатолій Олексійович; Maksymenko, A. O. |
| 2024 | Розробка технології конфітюру із використанням нетрадиційної сировини | Кучерявенко, Сергій; Kucheryavenko, Serhii |
| 2024 | Удосконалення технології виробництва напівфабрикатів (гречаників) з м’яса птиці | Незгода, Артур; Nezhoda, Artur |
| 2024 | Розробка технології виготовлення м’яких сирів із використанням нетрадиційної сировини | Шаклеін, Євген; Shaklein, Evgeny |
| 2024 | Удосконалення технології виготовлення Адигейського сиру | Дмитраков, Андрій Михайлович; Dmitrakov, A. M. |
| 2024 | Розробка технології молочного напою збагаченого вітаміном Е | Козачок, Ігор; Kozachok, Ihor |
| 2024 | Удосконалення технології отримання соняшникової олії | Білоус, Богдан; Bilous, Bohdan |
| 2024 | Розробка технології хлібців із підвищеним вмістом харчових волокон | Шимка, Денис; Shymka, Denys |
| 2024 | Удосконалення технології виробництва пельменів з м’яса птиці | Мигулько, Олександр; Mygulko, Oleksandr |
| 2024 | Удосконалення технології рафінованої соняшникової олії | Білан, Ю. М.; Bilan, Yury |
| 2024 | Розробка технології виготовлення сирних снеків збагачених горіхами | Розлуцький, М. В.; Rozlutsky, Maksym |
| 2024 | Удосконалення технології м’ясних маринованих напівфабрикатів в умовах ПрАТ "Миронівська птахофабрика" | Рева, Євгеній Іванович; Reva, E. I. |
| 2024 | Удосконалення технології заморожених напівфабрикатів для бургерів з використанням рослинної сировини | Спицький, Віктор Володимирович; Spitsky, Viktor |
| 2023 | Удосконалення технології борошняних кондитерських виробів із додаванням рослинної сировини | Бездідько, Альбіна Віталіївна; Bezdydko, Albina Vitalyivna |
| 2023 | Удосконалення технології десертів для низькотемпературного заморожування | Цьомка, Наталія Віталіївна; Tsomka, N. V. |
| 2023 | Удосконалення м’ясних січених виробів із птиці з додаванням культивованої грибної сировини | Панасенко, Анастасія Віталіївна; Panasenko, Anastasia Vitalyivna |
| 2023 | Удосконалення технології тіста для піци з використанням порошків пряних трав | Москаленко, Аліна Олександрівна; Moskalenko, Alina Oleksandrivna |
| 2023 | Удосконалення технології борошняних страв з використанням хлорели | Калініченко, Ярослав Ігорович; Kalinichenko, Yaroslav Ihorovych |
| 2023 | Удосконалення технології начинок з використанням пюре | Крупська, Альона Вікторівна; Krupska, Alyona Viktorivna |
| 2023 | Удосконалення технології збивних борошняних виробів збагачених нетрадиційними видами борошна | Богомолова, Каріна Євгеніївна; Bogomolova, Karina Yevgenievna |
Матеріали зібрання (Сортування за Дати збереження у за спаданням порядку): 141 до 160 з 263