Підпишіться на це зібрання, щоб щодня отримувати повідомлення по електронній пошті про нові додавання

Дата випуску	Назва	Автор(и)
2023	Удосконалення технології печива з начинками	Ащаулова, Наталія Сергіївна; Aschaulova, Nataliya Sergiivna
2023	Удосконалення технології макаронних виробів із використанням рослинної сировини	Деуленко, Анатолій Борисович; Deulenko, A. B.
2023	Удосконалення технології маффінів з використанням безглютенового борошна	Толста, Оксана Петрівна; Tolsta, Oksana Petrivna
2023	Удосконалення технології круп підвищеної харчової цінності	Сінявіна, Аліна Олександрівна; Siniavina, Alina Oleksandrivna
2022	Удосконалення технології сиркових десертів із використанням похідних продуктів переробки бузини	Циганій, В. О.; Tsyganii, V. O.
2022	Розробка технології виготовлення морквяного мармеладу на основі відходів виробництва цукатів	Топоркова, Юлія Сергіївна; Toporkova, Yuliya Serhiivna
2022	Розробка технології кисломолочного напою на основі хмелевої закваски	Пігуль, Анна Володимирівна; Pigul, Anna Volodymyrivna
2023	Удосконалення технології січених виробів із птиці з використанням культивованої грибної сировини	Черняков, Валентин Анатолійович; Cherniakov, Valentin Anatoliiovych
2022	Удосконалення технології самбуку з використанням насінням чіа	Цигвінцева, Євгенія Олександрівна; Tsygvintseva, Evgenia Oleksandrivna
2022	Удосконалення технології соусу «Майонез» з додаванням каротиноїдів	Кукса, Аліна Олександрівна; Kuksa, Alina Oleksandrivna
2022	Удосконалення технології пастили з використанням кріопорошків	Ілляшенко, Яна Іванівна; Ilyashenko, Yana Ivanіvna
2022	Удосконалення технології виробництва вершкового масла з айвою	Коркішко, Андрій Олександрович; Korkishko, Andriy Oleksandrovich
2022	Удосконалення технології бісквітів з підвищеним вмістом білку	Панова, Юлія Вікторівна; Panova, Yulia Viktorivna
2022	Удосконалення технології мафінів	Казбан, Юлія Дмитрівна; Kazban, Yulia
2020	Удосконалення технології виробництва сиркового продукту з білковим концентратом	Хмелюк, Т. А.; Хмелюк, Т. А.; Khmelyuk, T. A.
2020	Удосконалення технології виробництва желейного десерту на основі молочної сироватки	Сіряченко, Я. А.; Сиряченко, Я. А.; Siryachenko, Ya. A.
2018	Технологія виробництва кисломолочних продуктів та технічне переоснащення ТОВ «Богодухівський мол завод» (цех із виробництва кисломолочних продуктів)	Авраменко, Аліна Юріївна; Авраменко, Алина Юрьевна; Avramenko, Alina Yuriyivna
2018	Удосконалення технології котлет із риби	Хоменко, Л. В.; Хоменко, Л. В.; Khomenko, L.
2018	Удосконалення технології сирників з горіховою начинкою та проектування технологічного процесу у ресторані на 60 місць із розрахунком гарячого цеху	Хайлук, О. С.; Хайлук, А. С.; Hajluk, O. S.
2018	Удосконалення технології виробництва крему вершкового та проектування технологічного процесу в ресторані на 60 місць із розрахунком холодного цеху	Протащук, С. С.; Протащук, С. С.; Protaschuk, S. S.