Підпишіться на це зібрання, щоб щодня отримувати повідомлення по електронній пошті про нові додавання

Дата випуску	Назва	Автор(и)
2018	Розробка технології напівфабрикату високого ступеня готовності для виробництва желейного крему	Сміян, Наталія Володимирівна; Смиян, Наталья Владимировна; Smiyan, Nataliya Volodumurivna
2018	Удосконалення технології самбуку з використанням льняного жмиху	Авхачова, М. О.; Авхачёва, М. А.; Akshachova, M. O.
2018	Удосконалення технології продукту сирного для салатів	Швидкий, Єгор Сергійович; Швидкий, Егор Сергеевич; Shvidky, E. S.
2018	Використання рослинної сировини у виробництві комбінованих м’ясних продуктів	Шлик, Анастасія; Шлык, Анастасия; Shlyk, Anastasia
2018	Вдосконалення технології сардельок з використанням сушеного кабачка	Сніжко, Марина; Снижко, Марина; Snigko, Maryna
2018	Розробка рeцeптyри та тexнології м’ясного фyнкціонального продyктy із використанням сировини рослинного поxоджeння	Ляшко, Олег; Ляшко, Олег; Lyashko, Oleg
2018	Удосконалення технології виробництва пудингу манного з використанням жмиху кунжутних зерен	Мартинов, Сергій Володимирович; Мартынов, Сергей Владимирович; Martynov, Serhii Volodymyrovych
2018	Використання напівфабрикату «Перепілочка» у технології сардельок	Шостак, Артур; Шостак, Артур; Shostak, Artur
2018	Удосконалення технології паштету з антиоксидантними властивостями з використанням м’яса перепела	Гвоздецька, Ольга; Гвоздецкая, Ольга; Gvozdetska, Olga
2018	Розробка технології виробництва десертних видів масла	Корочкова, Дарія Іллівна; Корочкова, Дария Иллинична; Korochkova, Daria
2018	Розробка технології десертів сиркових, збагачених альтернативними джерелами вуглеводів	Мазін, Сергій Анатолійович; Мазин, Сергей Анатольевич; Mazin, Sergey
2018	Використання вторинної молочної сировини – ретентату сироватки у виробництві кисломолочних напоїв	Пшонкін, Едуард Олексійович; Пшонкин, Эдуард Алексеевич; Pshonkin, Eduard
2018	Розробка рецептури полікомпонентних м'ясних хлібів на основі фаршу прісноводної риби	Расамакин, Степан Олександрович; Рассамакин, Степан Александрович; Rasamakyn, Stepan Aleksandrovich
2018	Розробка технології пудингів підвищеної харчової цінності для спортсменів та людей важкої фізичної праці	Кабаненко, Ольга Юріївна; Кабаненко, Ольга Юрьевна; Kabanenko, Olga
2018	Удосконалення технології супів з використанням модифікованого крохмалю	Білосвіт, Н. О.; Белосвет, Н. А.; Bilosvit, N.
2018	Удосконалення технології хліба з використанням текстурованого борошна	Прокопенко, Ю. І.; Прокопенко, Ю. И.; Prokopenko, U. I.
2018	Рoзрoбка рeцeптyри та технології м’яснoгo функціонального прoдyктy із використанням сирoвини рoслиннoгoпoxoджeння	Ляшко, Олег Олександрович; Ляшко, Олег Александрович; Lyashko, Oleg Aleksandrovich
2018	Розробка кисломолочного продукту з використанням ретентату молочної сироватки, збагаченого пребіотичними компонентами	Шевченко, Ганна Іванівна; Шевченко, Анна Ивановна; Shevchenko, Anna Ivanivna
2018	Вдосконалення технології йогурту, збагаченого білковими компонентами	Сонько, Катерина Володимирівна; Сонько, Екатерина Владимировна; Sonko, Kateryna Vladimirovna
2018	Розробка технології молочного десерту підвищеної біологічної цінності	Синенко, Тетяна Павлівна; Синенко, Татьяна Павловна; Synenko, Tetiana Pavlovna